Tressallier Brut - Domaine des Berioles

Domaine des Berioles

Format: 75 cl

-11%


Empfohlener Preis: 34,43 €
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Technische Information
Hersteller Domaine des Berioles
Vielfalt Tressallier
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefen
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Region Loire
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 12 Monate auf der Hefe
Farbe Weißer Schaumwein
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Der Tressallier Brut ist eine hervorragende Ausdrucksform des Charmes und der Eleganz, die in einem hochwertigen Schaumwein zu finden sind. Hergestellt nach der traditionellen Methode, mit der weniger verbreiteten Traubensorte Tressallier, fängt dieser Schaumwein die Essenz eines einzigartigen und geschichtsträchtigen Terroirs ein.

In der Nase enthüllt der Tressallier Brut eine fesselnde aromatische Palette mit Noten von weißen Blumen, grüner Apfel und leichten Anklängen von Toastbrot, was auf seine Flaschenreifung hinweist. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer ausgewogenen Struktur, mit einer lebhaften Frische, die zu einer anhaltenden und raffinierten Perlage führt. Er begleitet vortrefflich Aperitifs und leichte Gerichte und hebt besonders geschickt die Aromen von Meeresfrüchten und frischen Vorspeisen hervor.

Die Vielseitigkeit und Eleganz des Tressallier Brut machen ihn ideal für besondere Anlässe oder als anspruchsvolles Geschenk für Weinliebhaber, die nach etwas Einzigartigem und Unverwechselbarem suchen. Sein sorgfältiger Herstellungsprozess und die Auswahl seltener Trauben machen ihn zu einem bemerkenswerten Exemplar in seiner Kategorie.

Das Weingut

Domaine des Bérioles – Weingut in Allier, Auvergne-Rhône-Alpes (area di Saint-Pourçain)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine des Bérioles.

Ein Familienweingut in Cesset (Saint-Pourçain, Allier), das biologisch arbeitet und biodynamische Praktiken anwendet. Es bietet ein Sortiment an Weiß-, Rot- und Roséweinen sowie einen Schaumwein aus Tressallier.
Region: Allier, Auvergne-Rhône-Alpes (area di Saint-Pourçain)
Land: Francia
Gegründet: 1989
Rebsorten: Tressallier, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay
Weinberg, der sich auf die autochthone Rebsorte Tressallier konzentriert. Familienbetrieb, geführt von Jean Teissèdre, Sophie und Jérôme Roux. Weintourismus-Aktivitäten: thematische Routen, Kellerführungen und ein Bildungsangebot zum Trüffelanbau. Produktion als nach biologischen Praktiken angegeben; biologische Umstellung und Verweise auf biodynamische Praktiken in offiziellen Mitteilungen. Seit 2023 wird zudem eine Mikrobrauerei bzw. eine Getreideproduktion für den lokalen Bedarf angegeben.
Geschichte des Weinguts
Das Anwesen ist mit der Familie Teissèdre verbunden: Olivier steht seit dem Ende des 20. Jahrhunderts in Beziehung zum Weingut, und die Kinder haben die Vinifikation vor Ort schrittweise ausgebaut. Laut Angaben des Weinguts begann die Familie Ende der 1980er Jahre mit dem Weinbau; später traten Jean, Sophie und Jérôme in das Weingut ein, die heute dessen Aktivitäten leiten.
Produktionsphilosophie
Praktiken mit geringem Umwelteinfluss: Handarbeit im Weinberg, Sorge um die Bodengesundheit und Anwendung biodynamischer und biologischer Prinzipien, um die Ausdruckskraft des Terroirs zu betonen, mit begrenzten Eingriffen im Keller und einer Vinifikation, die auf die Reinheit der Frucht ausgerichtet ist.
Terroir und Weinberge
Das im Gebiet von Saint-Pourçain gelegene Weingut arbeitet auf ton-kalkhaltigen und granitischen Böden des Massif Central, die typisch für die Unterzone von Saint-Pourçain sind.
Auszeichnungen
Zitate und Erwähnungen in der Guide Hachette des Vins sowie Rezensionen in der La Revue du Vin de France.

Offizielle Anerkennungen

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