Sangiovese di Romagna DOC - Pandolfo Riserva - Tenuta Pandolfa 2021

Der Sangiovese di Romagna DOC Pandolfo Riserva von der Tenuta Pandolfa ist ein Rotwein, dessen Identität stark mit seinem Herkunftsgebiet verbunden ist, angebaut auf den fruchtbaren Hügeln der Romagna. Dieser ausgezeichnete Sangiovese Riserva spiegelt die Kunstfertigkeit und Leidenschaft wider, mit der er produziert wird, und schafft ein kaum replizierbares Meisterwerk der Weinkunst.

Die Farbe dieses Sangiovese Riserva ist ein tiefes und verführerisches Rubinrot mit im Laufe der Jahre zu Granat neigenden Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen roten Früchten, Pflaumenkompott und Kirschen in Alkohol, geschickt umhüllt von Nuancen süßer Gewürze, Leder und einer leichten Tabaknote, die die Reifung in Eichenholzbarriques anzeigt.

Am Gaumen zeigt der Pandolfo Riserva einen vollen und strukturierten Körper, gekennzeichnet durch elegante und gut integrierte Tannine, die dem Wein eine angenehme Langlebigkeit verleihen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol ist tadellos und macht jeden Schluck harmonisch und einladend für eine weitere Verkostung. Das Finale ist anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der an die Gewürze und roten Früchte in der Nase erinnert.

Ideal als Begleitung zu kräftigen Gerichten der Romagna-Küche wie Tagliatelle mit Wildschweinragout oder gereiften Käsesorten, ist dieser Wein auch überraschend vielseitig und lässt sich hervorragend mit internationalen Gerichten kombinieren, die einen charakterstarken Wein erfordern.

Das Erlebnis auf der Tenuta Pandolfa verspricht, die Essenz der Romagna einzufangen, und der Sangiovese di Romagna DOC Pandolfo Riserva ist ein klares Symbol dieses Versprechens, das Kenner und Liebhaber guten Weins zu einer unvergesslichen sensorischen Reise einlädt.