Sangiovese IGT - Ronchi di Castelluccio 2013

Name: Sangiovese IGT - Ronchi di Castelluccio
Brand: Ronchi di Castelluccio
SKU: GIU-10152
Price: 15.13 EUR
Availability: InStock

Ronchi di Castelluccio

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Sangiovese · Romagna Sangiovese Modigliana DOC · 75 cl · 2013

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Technische Information

Hersteller	Ronchi di Castelluccio
Name	Romagna Sangiovese Modigliana DOC
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2013
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Aromen von Kirsche, Gewürzen, Wacholderbeeren
Weinbereitung	Spontane Gärung in Stahl und Holz; 25 Tage Maischegärung
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Modigliana (Forlì-Cesena)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	10 Monate in Tonneaux und Allier-Barriques; 14 Monate Flasche
Fassart	Tonneaux und leicht geröstete Allier-Barriques
Farbe	Rubinrot mit granatroten Reflexen
Serviertemperatur	18-20 °C
Empfohlener Verbrauch	Bereit zu trinken; lagerfähig 3-5 Jahre
Paarung	Fleischbasierte erste Gänge

Descrizione

Der Sangiovese IGT von Ronchi di Castelluccio zeigt ein zurückhaltendes und unmittelbares Profil, gedacht für jene, die einen charaktervollen Rotwein ohne Schnörkel suchen. Im Glas präsentiert er sich mit rubinroter, mittlerer Intensität; in der Nase erkennt man Nuancen frischer roter Früchte, leichte florale Noten und einen Hauch mineralischer Anklänge. Das Temperament ist ausgewogen: lebendige Säure und mäßige Tannine stützen den Trinkfluss, ohne zu beschweren, sodass sich ein geschmeidiger, angenehmer Schluck ergibt. Die Struktur erlaubt es, ihn jung zu genießen, aber auch zu gehaltvolleren Speisen zu begleiten.

Er passt unkompliziert zu einfachen Gerichten der italienischen Küche: Nudelgerichte mit Sauce, Bohnensuppen, hellem Fleisch und halbfesten Käsesorten. Er kann auch leichte Grillgerichte und Pilzspeisen begleiten. Bei etwa 16–18 °C servieren und bei Bedarf kurz dekantieren, um die Aromen zu öffnen. Er wird als Etikett für den kurz- bis mittelfristigen Genuss empfohlen; kühl und geschützt lagern, um seine Eigenschaften nicht zu verändern.

Das Weingut

Ronchi di Castelluccio – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Forlì‑Cesena, Gemeinde Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ronchi di Castelluccio.

Weingut in Modigliana (Forlì‑Cesena), 1974 von Gian Vittorio Baldi gegründet und 2020 von den Brüdern Aldo und Paolo Rametta neu belebt; produziert Einzellagen-Weine ('ronchi') aus Sangiovese, Sauvignon Blanc und kleinen Cabernet‑Parzellen. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Forlì‑Cesena, Gemeinde Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))

Land: Italien. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/contatti/))

Gegründet: 1974

Rebsorten: Sangiovese, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon

Die Produktion konzentriert sich auf einzelne Parzellen namens „Ronchi“. Ronco del Re: Spitzenetikett auf Basis von Sauvignon Blanc aus sehr alten Reben Mikrovinifikationen und Barrique-Ausbau mit kontrolliertem Toastgrad. Neustart und Übernahme des Weinguts durch die Brüder Aldo und Paolo Rametta im Jahr 2020. Gastangebote und Besuche im Weingut; auf dem Weingut sind auch Alpakas vorhanden.

Alle Weine kaufen von Ronchi di Castelluccio Das Weingut Ronchi di Castelluccio

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1974 vom Regisseur und Intellektuellen Gian Vittorio Baldi, etabliert als wichtiger Produzent in den 1970er–1990er Jahren; 2020 von den Brüdern Rametta übernommen, die die Einzellagen‑Vinifizierung wieder eingeführt haben. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))

Produktionsphilosophie

Arbeit nach Lagen (Mikrovinifikationen), biologisch geprägte Weinbergsführung (Begrasung, Behandlungen nur mit Kupfer und Schwefel), sehr geringe Erträge und Reifung in wenig invasiven französischen Barriques (Allier, Vosges, Tronçais). ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))

Terroir und Weinberge

Hügel von Modigliana (Acerreta‑Tal), Forlì‑Cesena (Emilia‑Romagna); Weinberge auf Mergel und Sandstein in etwa 250–410 m Höhe; die 'ronchi' sind etwa 1 Hektar große Lichtungen, einzeln vinifiziert. ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))