Sauvignon Blanc - Yarden 2021

Der Sauvignon Blanc von Yarden stammt aus der renommierten Region Golan, einem einzigartigen vulkanischen Gebiet in der israelischen Weinlandschaft, das dem Wein eine besonders intensive Mineralität verleiht. Hergestellt aus ausgewählten Sauvignon Blanc-Trauben, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine lebendige Frische und ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Säure und Körper aus. Nach einer kontrollierten Vergärung bei niedrigen Temperaturen reift der Wein im Edelstahl, wodurch die primären Düfte der krautigen und zitrusartigen Aromen der Rebsorte bewahrt bleiben.

In der Nase treten Noten von weißem Pfirsich, Grapefruit und ein zarter Duft von Tomatenblatt hervor, begleitet von Nuancen aromatischer Kräuter, die das sinnliche Erlebnis komplex und harmonisch machen. Der Geschmack ist lebhaft, mit einer Nachhaltigkeit, die Raum für einen mineralischen und sauberen Abgang lässt. Perfekt in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren oder sommerlichen Salaten, ist es ein Weißwein, der durch Eleganz und Feinheit zu überraschen vermag.