Sauvignon Blanc - Yarden 2023

Der Sauvignon Blanc von Yarden stammt aus den fruchtbaren Böden des Golan, einer Region von großer enologischer Exzellenz, die für ihre Höhe und das kühle Klima bekannt ist, welche den Rebsorten eine lebhafte Säure und intensive Aromen verleihen. Dieser Wein zeichnet sich durch seine klare und elegante Ausdrucksweise aus, typisch für Sauvignon Blanc, mit aromatischen Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einer krautigen Anklang, der an grüne Paprika und frisch geschnittenes Gras erinnert.

Der Vinifizierungsprozess umfasst eine kontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen, die die Frische und olfaktorische Komplexität der Rebsorte bewahrt, während die Reifung im Edelstahltank eine kristallklare geschmackliche Reinheit garantiert. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und raffinierter Weißwein, geprägt von einem frischen und lebendigen Schluck, ideal zum Begleiten von Fischgerichten, Krustentieren oder sommerlichen Salaten.

Eine hervorragende Interpretation des Sauvignon Blanc im einzigartigen Kontext des Golan, die in der Lage ist, das Terroir und den sortentypischen Charakter zu unterstreichen.