Savigny-Lès-Beaune Rouge Les Peuillets 1er Cru - Domaine Camp Atthalin

Domaine Camp Atthalin

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Format: 75 cl

-18%

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Technische Information

Hersteller	Domaine Camp Atthalin
Name	Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets
Vielfalt	Pinot Noir
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Savigny-lès-Beaune
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	3-10 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Savigny-Lès-Beaune Rouge Les Peuillets 1er Cru ist ein herausragender Ausdruck der Bourgogne, einer Region, die für ihre Weine von hoher Qualität bekannt ist. Dieser Rotwein, als Premier Cru klassifiziert, stammt aus den Weinbergen von Les Peuillets, einem der prestigeträchtigsten Gebiete von Savigny-lès-Beaune.

Charakterisiert durch eine intensive rubinrote Farbe, entfaltet dieser Wein in der Nase ein reichhaltiges und komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, verwoben mit Nuancen von Vanille und süßen Gewürzen, bedingt durch die Reifung in Barriques. Am Gaumen zeigt der Les Peuillets eine robuste, aber elegante Struktur, ein Gleichgewicht und eine samtige Textur, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.

Er ist ideal, um ihn mit Gerichten der traditionellen Küche zu kombinieren, insbesondere roten Fleischgerichten, Pilzzubereitungen und Gerichten mit viel Umami. Seine Komplexität macht ihn auch perfekt als Meditationswein, um seine Tiefe und seinen Charakter in vollem Umfang zu schätzen.

Ideal für Sammler und Liebhaber, ist der Savigny-Lès-Beaune Rouge Les Peuillets 1er Cru ein Wein, der sofort genossen oder zur weiteren Reifung in der Flasche aufbewahrt werden kann.

Das Weingut

Domaine Camp-Atthalin – Weingut in Borgogna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Camp-Atthalin.

Kleines familiengeführtes Weingut im Burgund mit Parzellen in Savigny-lès-Beaune; Produktion von Rot- und Weißweinen, parzellenweise vinifiziert und mit geringem Eingriff.

Region: Borgogna

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco

Weinberge, ausschließlich in Savigny‑lès‑Beaune gelegen. Angegebene Fläche von etwa 7 Hektar. Das Weingut wurde 2017 von den Brüdern Camp wiederbelebt. Vinifizierung und Ausbau pro Parzelle Bewirtschaftung mit Ausrichtung auf biologischen/biodynamischen Anbau

Alle Weine kaufen von Domaine Camp-Atthalin Das Weingut Domaine Camp-Atthalin

Geschichte des Weinguts

Das Weingut ist ein seit dem 17. Jahrhundert in Savigny-lès-Beaune verwurzelter Familienbetrieb; die Brüder Jean‑Philippe und Jean‑Édouard Camp haben das Weingut seit 2017 neu belebt. Seitdem haben sie die direkte Bewirtschaftung der Weinberge wieder übernommen und die historischen Parzellen des Terroirs erneut in Produktion gebracht.

Produktionsphilosophie

Sie arbeiten daran, das Terroir mit möglichst geringem menschlichen Eingriff zum Ausdruck zu bringen und legen dabei Wert auf den Respekt vor dem Boden, der Vegetation und den Menschen. Die Vinifizierung erfolgt getrennt für jede Parzelle, und die agronomische Praxis zielt darauf ab, die Umweltauswirkungen zu reduzieren.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen ausschließlich in der Gemeinde Savigny‑lès‑Beaune im Burgund. Das Weingut gibt eine Fläche von etwa 7 Hektar an; die Parzellen umfassen die lokalen Appellationen der Gegend. Die Reben sind im Durchschnitt bereits älter.