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Sherry Romate - Riserva Ambrosia Moscatel -75cl
Sanchez Romate H. - SherryLikörwein 75 cl 19.0% vol Süß, aromatisch, Noten von Honig und Trockenfrüchten
45,70 €−19%
Empfohlener Preis: 56,60 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Sanchez Romate H. - Sherry
- Typ
- Likörwein
- Land
- Spagna
- Format
- 75 cl
- Gradation
- 19.0%
- Reifung
- Mehrere Jahre im Fass gereift
- Aromenprofil
- Süß, aromatisch, Noten von Honig und Trockenfrüchten
- Zutaten
- Moscatel-Traube
- Fassart
- Fässer aus amerikanischer Eiche
- Vielfalt
- Moscatel
- Farbe
- Goldbernstein
- Verzehr
- Kühl servieren, ideal zu Desserts oder Käse
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
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Weitere Fragen
Sommelier AISherry Romate - Riserva Ambrosia Moscatel -75cl
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Der Sherry Romate Riserva Ambrosia Moscatel ist eines der feinsten Beispiele, die die Essenz der Moscatel-Traube ausdrücken, angebaut in den fruchtbaren Ländern von Jerez, in Spanien. Dieser Wein wird von Bodegas Romate produziert, einer der historischsten und angesehensten Weingüter der Welt, berühmt für seine Hingabe an die Tradition, aber auch für die Einführung innovativer Techniken im Weinherstellungsprozess.
Die Riserva Ambrosia Moscatel bietet dem Gaumen ein intensiv aromatisches Erlebnis, bei dem sich die Düfte von Rosinen, Feigen und Datteln mit süßlichen Noten von Honig und Karamell vermischen, was zu einem fast mystischen Gleichgewicht führt. Die Textur ist samtig und dicht, fast sirupartig, typisch für einen exzellenten gealterten Moscatel.
Die Farbe des Weines ist ein tiefes Bernstein, das Helligkeit und Reichhaltigkeit reflektiert. Bei der Verkostung zeigt sich dieser Sherry mit einem süßen Anfang, der allmählich einer angenehmen säuerlichen Frische Platz macht und einen äußerst komplexen und geschichteten Körper offenbart. Seine anhaltenden Aromen und der lange, angenehm süße Abgang machen ihn zu einem idealen Begleiter für reiche Desserts wie Obsttorten und Crème brûlée, aber er kann auch als Aperitif überraschen, serviert mit Blauschimmelkäse oder Trockenfrüchten.
Wir empfehlen, ihn leicht gekühlt zwischen 12 und 14 Grad zu servieren, um alle Nuancen hervorzuheben. Jeder Schluck des Sherry Romate Riserva Ambrosia Moscatel ist eine Reise in die spanische Weintradition, ein Kunstwerk, geschaffen um die feinsten Sinne zu erfreuen.
Die Riserva Ambrosia Moscatel bietet dem Gaumen ein intensiv aromatisches Erlebnis, bei dem sich die Düfte von Rosinen, Feigen und Datteln mit süßlichen Noten von Honig und Karamell vermischen, was zu einem fast mystischen Gleichgewicht führt. Die Textur ist samtig und dicht, fast sirupartig, typisch für einen exzellenten gealterten Moscatel.
Die Farbe des Weines ist ein tiefes Bernstein, das Helligkeit und Reichhaltigkeit reflektiert. Bei der Verkostung zeigt sich dieser Sherry mit einem süßen Anfang, der allmählich einer angenehmen säuerlichen Frische Platz macht und einen äußerst komplexen und geschichteten Körper offenbart. Seine anhaltenden Aromen und der lange, angenehm süße Abgang machen ihn zu einem idealen Begleiter für reiche Desserts wie Obsttorten und Crème brûlée, aber er kann auch als Aperitif überraschen, serviert mit Blauschimmelkäse oder Trockenfrüchten.
Wir empfehlen, ihn leicht gekühlt zwischen 12 und 14 Grad zu servieren, um alle Nuancen hervorzuheben. Jeder Schluck des Sherry Romate Riserva Ambrosia Moscatel ist eine Reise in die spanische Weintradition, ein Kunstwerk, geschaffen um die feinsten Sinne zu erfreuen.
Familienunternehmen
Sánchez Romate H. - Sherry
AndalusienSpanienSeit 1781
Bodegas Sánchez Romate ist ein historisches Haus in Jerez de la Frontera, das sich auf die Herstellung von Sherry und Brandy de Jerez spezialisiert hat. Ende des 18. Jahrhunderts gegründet, ist es noch immer in Familienhand und arbeitet mit dem traditionellen Criaderas‑und‑Solera‑System für Likörweine und Brandy.
- Haus gegründet 1781 und noch in Familienhand
- Historische Produktion von Sherry in verschiedenen Stilen: Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, Pedro Ximénez, Moscatel
- Cardenal Mendoza: historische Solera Gran Reserva‑Brandy‑Etikette
- Einsatz des traditionellen Criaderas‑und‑Solera‑Systems und Fässer aus amerikanischer Eiche
Spezialitäten
- Historische Bodega aus Jerez
- Sherry‑Produzent
- Brandy de Jerez‑Produzent
- Familienbetrieb im Marco de Jerez
Die Geschichte
Gegründet 1781 von Juan Sánchez de la Torre in Allianz mit der Familie Romate, ist Sánchez Romate eines der wenigen Unternehmen in Jerez, das nach mehr als zwei Jahrhunderten noch im Besitz derselben Familie ist. Im Verlauf seiner Geschichte hat das Haus ein Sortiment an Jerez‑Weinen entwickelt (Fino, Amontillado, Oloroso, Pedro Ximénez, Moscatel) sowie Brandy; der Cardenal Mendoza Brandy, entstanden Ende des 19. Jahrhunderts, gehört zu seinen bekanntesten Produkten. Die Bodega erhielt zudem historische Anerkennungen als offizieller Lieferant an Institutionen (historische Erwähnungen von Lieferungen an ausländische Stellen Anfang des 20. Jahrhunderts) und bewahrt traditionelle Soleras für ihre Reserven.
Destillation
Für den Brandy: Herstellung von holandas durch traditionelle Destillation in kupfernen Pot‑Still‑Brennblasen und anschließende Reifung im Solera‑System; die typische Methode des Brandy de Jerez.
Reifung
Criaderas‑und‑Solera‑System; Ausbau in Fässern aus amerikanischer Eiche; biologische Reifung unter einer Flor‑Hefeschicht für Fino/Manzanilla und oxidative Reifung für Oloroso/Amontillado; einige süße Reserven und Brandy in zuvor mit Oloroso oder Pedro Ximénez vorbelegten Fässern.
Rohstoffe
- Palomino Fino‑Trauben
- Pedro Ximénez‑Trauben
- Moscatel (Moscatel de Alejandría)‑Trauben
Ausgewählte Produkte
- Fino Marismeño
- Amontillado N.P.U.
- Oloroso Don José
- Pedro Ximénez Duquesa
- Ambrosía Moscatel
- Cardenal Mendoza (Solera Gran Reserva)