Shochu Shiso 70cl - Kitaoka Honten

Der Shochu Shiso von Kitaoka Honten ist ein Destillat, das den Charakter des Perilla-Krauts in den Mittelpunkt des Schlucks stellt: entschiedenes Aroma grüner Blätter, mentholartige Noten und ein zarter Zitrus-Hauch, der ihn sofort ehrlich und unverwechselbar macht. In der Nase eröffnet er sich mit frischen, krautigen Eindrücken, einem Hauch weißen Pfeffers und einer leichten balsamischen Note; am Gaumen zeigt er sich trocken, mit schlankem Körper und einer würzigen Textur, die den Schluck bis zum Schluss sauber hält. Die 70‑cl‑Flasche lädt dazu ein, ihn zu verschiedenen Gelegenheiten zu teilen, ohne sperrig zu sein.

Der Schluck ist aromatisch und unmittelbar, mit einer angenehmen Spannung, die eher in ein anhaltendes, duftiges Finale führt als in übermäßige Süße. Er bietet schöne Möglichkeiten in der Mixologie: Soda und Eis mildern sein Profil, während in Cocktails seine krautige Seele erhalten bleibt; er ist auch hervorragend gekühlt zu Fischgerichten, aromatischen Salaten oder leichter asiatischer Küche. Ein Produkt, das Frische und olfaktorische Klarheit betont, geeignet für alle, die einen modernen und charakteristischen Ansatz suchen.