Single Malt Whisky 70cl - Apex Black White Wine Cask 2019 - Astucciato - M&H Distillery

Single Malt der M&H Distillery, präsentiert in einer 70-cl-Flasche und Geschenkverpackung, mit einer Reifung in Fässern, die 2019 Weißwein enthielten. Im Glas öffnet er sich mit guter aromatischer Intensität: die weinige Spur ist wahrnehmbar, aber nie aufdringlich, begleitet von Noten reifer Früchte, Honig und einem leichten Vanilleton. Das olfaktorische Bild bleibt klar und gut definiert, mit einem Hauch süßer Gewürze, der die Entwicklung trägt, ohne zu beschweren.

Am Gaumen zeigt er eine überraschende Rundheit und ein Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische; das Alkoholverhältnis ist gut kalibriert und die Struktur wird von sanften Tanninen aus den Fässern getragen. Der Abgang ist geradlinig und langanhaltend, mit einem trockenen Eindruck, der zu einem zweiten Schluck einlädt. Empfehlenswert pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen; passt charaktervoll zu gereiftem Käse, Aufschnitt und herzhaften Fischgerichten. Dank der Verpackung bereit zum Verschenken.