Single Malt Whisky 70cl - Apex Rum Cask Batch # 18 - Astucciato - M&H Distillery

Dieser Single Malt von der M&H Distillery, im Geschenketui als Batch #18 präsentiert, betont den Einfluss der Rumfässer, in denen er gereift ist. In der Nase öffnet er sich mit einer warmen, kompakten Aromaintensität: Noten von Rohrzucker, Melasse und Vanille verweben sich mit Anklängen reifer Tropenfrüchte und einer dezenten Röstnote. Das Profil ist reich, aber zurückhaltend und verbindet Süße mit einer würzigen Nuance, die zum Verkosten einlädt, ohne aufdringlich zu sein. Ein Destillat mit einnehmendem Charakter.

Am Gaumen zeigt er eine weiche Rundung und einen vollen Körper, mit gut ausbalancierter Wärme und einer Klarheit des Schluckes, die trotz der Konzentration erhalten bleibt. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von herbem Kakao, Zimt und einer feinen karamelligen Note, die an die Reifung im Rumfass erinnert. Er wird bei Zimmertemperatur serviert, gegebenenfalls mit ein paar Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen; er passt gut zu dunkler Schokolade oder Desserts auf Basis von Trockenfrüchten.