Sopraquota 900 - Rosset 2023

Geboren auf den prämierten Hügeln des Collio, ist Sopraquota 900 von Rosset ein Weißwein, der die einzigartige Eleganz des friulanischen Territoriums widerspiegelt. Stammt von Weinbergen, die sich in etwa 900 Metern Höhe befinden, bringt dieser Wein am besten die für die Region typische Mineralität und Frische zum Ausdruck. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, überwiegend Friulano, wird durch eine geduldige Reifung im Stahl verbunden, die die feinen Düfte und sortentypischen Aromen bewahrt. Im Glas entfaltet sich ein frisches Bouquet mit floralen Noten und Nuancen von weißem Fruchtfleisch, begleitet von einer angenehmen Würze und einem harmonischen Abgang, der die Qualität des Herkunftsterritoriums bestätigt. Sopraquota 900 ist ein idealer Begleiter für Gerichte auf Fisch- und Schalentierebasis, harmoniert aber auch gut mit delikaten Vorspeisen und frischen Käsesorten und offenbart eine Vielseitigkeit, die die Komplexität der Speisen betont, ohne sie zu überdecken. Seine ausgewogene Struktur macht ihn zu einem authentischen Ausdruck des Friauls.