Spumante Alta Langa DOCG Extra Brut - Anna Maria Abbona 2021

Name: Spumante Alta Langa DOCG Extra Brut - Anna Maria Abbona
Brand: Anna Maria Abbona
SKU: bottle-02788
Price: 31.84 EUR
Availability: InStock

Anna Maria Abbona

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Pinot Nero, Chardonnay · Alta Langa DOCG · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Anna Maria Abbona
Name	Alta Langa DOCG
Vielfalt	Pinot Nero, Chardonnay
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, frischem Obst, Brotkruste
Weinbereitung	Klassische Methode
Restzucker	Extra brut (0-6 g/l)
Region	Piemont
Produktionsbereich	Oberes Piemont
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Descrizione

Anna Maria Abbona bietet einen Alta Langa DOCG Extra Brut mit einem geradlinigen und zurückhaltenden Profil an. In einem leuchtenden Strohgelb zeigt er eine feine Perlage, die ein zusammengesetztes, aber unverstelltes Bukett trägt: weiße Blüten, frische Zitrusfrüchte und grüner Apfel treten hervor, begleitet von leichten Anklängen an Brotkruste, die Komplexität ohne Opulenz andeuten. Der Charakter ist trocken, mit lebhafter Säure und dezenter Salzigkeit, die einen schlanken, aber präsenten Schluck zeichnen, in dem Ausgewogenheit und Präzision der Kraft den Vorrang geben.

Die Trinkbarkeit ist unmittelbar, aber nicht banal: er begleitet sehr gut Fischvorspeisen, Rohfischgerichte und Krustentiergerichte, ebenso wie frische Käsesorten und Gerichte mit sautiertem Gemüse; er hält dank des anhaltenden Finales und der straffen Struktur auch stärker strukturierten Zubereitungen stand. Gut gekühlt im Flöten- oder Tulpenkelch servieren, um die aromatische Brillanz und die Frische zu erfassen, und jung genießen, um die Spannung dieses Extra Brut zu schätzen.

Das Weingut

Anna Maria Abbona – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Anna Maria Abbona.

Familienweingut aus den Langhe mit Sitz in Farigliano (zweiter Standort in Monforte d’Alba), spezialisiert auf hochgelegene Weinberge und die Förderung autochthoner Rebsorten wie Dolcetto und Nebbiolo. (https://www.annamariabbona.it/)

Region: Piemonte

Land: Italia

Rebsorten: Dolcetto, Nebbiolo, Barbera, Pinot Nero, Nascetta, Riesling, Chardonnay

Winzer in den hochgelegenen Weinbergen der Langhe; sie legen großen Wert auf Höhenlage und weiße, kalkhaltige Böden. Bedeutende Produktion von Dogliani sowie von Barolo, Langhe Nebbiolo und Alta Langa. Hauptsitz in Farigliano mit einer Einrichtung für Produktion und Gästeempfang; zweiter Standort/Gästebetreuung in Monforte d’Alba. Natürliche Weine im Charakter: sortenrein, Produktionsprinzipien, die auf Einfachheit und enologische Kohärenz ausgerichtet sind. Vorhandensein internationaler Auszeichnungen und Punktbewertungen für einzelne Etiketten.

Alle Weine kaufen von Anna Maria Abbona Das Weingut Anna Maria Abbona

Geschichte des Weinguts

Die Geschichte einer Bauernfamilie aus den Langhe, die den lokalen Weinbau wiederbelebt hat. Nach Jahren gemischter Bewirtschaftung ging die Leitung an Anna Maria, die nach beruflichen Erfahrungen außerhalb zur Landwirtschaft zurückgekehrt war; sie hat die Produktion des Weinguts neu belebt und die Arbeit an den Hochlagenweinbergen intensiviert. Das Anwesen wurde ab den 1990er-Jahren wiederaufgebaut, und das Weingut wuchs, indem neue Weinberge angelegt wurden und auch eine Präsenz in Monforte entstand.

Produktionsphilosophie

Herstellung, ausgerichtet auf Respekt vor dem Terroir sowie auf die Suche nach Eleganz und Frische: reinsortige Weine, die die Besonderheiten von Boden und Höhenlage zum Ausdruck bringen, mit Praktiken, die Handwerklichkeit, einen begrenzten Einsatz von Technologie und Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit bevorzugen.

Terroir und Weinberge

Langhe: hoch gelegene Weinberge, hauptsächlich in Farigliano; Gebiete für Alta Langa in Marsaglia und Weinberge für Barolo in Monforte d’Alba; kalk-tonige Böden und Lagen oft über 500 m ü. d. M, die Frische und Aromatik begünstigen.

Auszeichnungen

Verschiedene Auszeichnungen für einzelne Weine.