Spumante Viktorija Brut Nature - Magnum - Slavcek 2020

Slavcek

Format: 150 cl

-9%
Empfohlener Preis: 45,94 €
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Technische Information
Hersteller Slavcek
Name Spumante Brut Nature
Vielfalt Ribolla Gialla 90%, Riesling 10%
Jahr 2020
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Aromenprofil Hefe-Noten, Brotkruste, frisches Obst
Weinbereitung Klassische Methode
Restzucker Brut Nature (sehr niedrig)
Region Vipavska Dolina
Produktionsbereich Vipava-Tal
Land Slowenien
Typ Schaumwein
Reifung 26-28 Monate auf der Hefe
Fassart Stahl, große Fässer
Farbe Weiß
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung Aperitifs, Vorspeisen, Fisch
Das Spumante Viktorija Brut Nature von Slavcek präsentiert sich als eine Exzellenz der slowenischen Weinbautradition, die aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Herzen des Primorski-Gebiets stammt, wo das mediterrane Klima harmonisch mit kontinentalen Einflüssen verschmilzt. Dieser Schaumwein, gewonnen aus einheimischen und internationalen Rebsorten, drückt eine lebendige Frische und eine charakteristische Mineralität aus, typisch für die kalk- und tonreichen Böden der Region.

Die klassische Flaschengärungsmethode verleiht dem Viktorija Brut Nature ein feines und anhaltendes Perlage, begleitet von einer weichen Struktur, die die eleganten Noten reifer Zitrusfrüchte, weißer Blüten und eine zarte Spur von gerösteten Hefen hervorhebt. Am Gaumen verbindet sich seine Trockenheit mit lebhafter Säure und einem ausgewogenen salzigen Geschmack, wodurch er eine ideale Begleitung zu Vorspeisen mit Krustentieren, Fischgerichten und frischen Käsesorten ist.

Perfekt für diejenigen, die ein raffiniertes und authentisches sensorisches Erlebnis suchen, verstärkt dieses Magnum die olfaktorische und geschmackliche Komplexität und macht jeden Toast zu einem Moment reiner Feier der Qualität und der weinbaulichen Leidenschaft von Slavcek.

Ein Schluck Viktorija Brut Nature ist eine Einladung, die Harmonie zwischen Boden, Klima und handwerklichem Können im Herzen Sloweniens zu entdecken.
Das Weingut

Kmetija Slavček (Slavček) – Weingut in Valle del Vipava (Primorska)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Kmetija Slavček (Slavček).

Kleines Weingut im Valle del Vipava (Slowenien), das Weine mit einem Ansatz des natürlichen Weinbaus und niedrig-technologischen / minimalistischen önologischen Methoden herstellt; dabei werden, wenn erforderlich, lange Gärungen und Mazerationen bevorzugt. (https://www.slavcek.si/wine.html)
Region: Valle del Vipava (Primorska)
Land: Slovenia
Gegründet: 1769
Rebsorten: Ribolla Gialla (Rebula), Pinot Grigio (Sivi Pinot), Malvazija (Malvasia), Merlot
Historisches Weingut mit lokalen Dokumenten, die bis ins Jahr 1769 zurückreichen. Produktion mit Schwerpunkt auf einheimischen Weinen aus dem Vipava-Tal und auf naturnaher Weinbereitung. Viele Etiketten werden in limitierten Auflagen hergestellt. Angebot für ländliche Gastfreundschaft, Verkostungen und Anlaufstelle für Weintouren im Tal.
Geschichte des Weinguts
Das Weingut ist bereits seit 1769 in lokalen Dokumenten verzeichnet und die Führung blieb in Familienhand. Heute führt die Familie Vodopivec die Produktion mit großem Augenmerk auf traditionelle Arbeitsweisen und die Aufwertung des Terroirs.
Produktionsphilosophie
Philosophie, die auf naturnaher/biologischer Landwirtschaft und reduzierten Eingriffen im Keller basiert: sorgfältige Arbeiten im Weinberg, kontrollierte Mazerationen und begrenzter Einsatz von Sulfiten, um die Ausdruckskraft des Terroirs zu betonen. Das Weingut bietet zudem ländliche Gastlichkeit und Verkostungen an.
Terroir und Weinberge
Terrassierte Weinberge auf marinen/marnigen Böden in der Valle del Vipava, mit unterschiedlicher Exposition und Höhenlagen von etwa 80 bis 170 m; das Mikroklima wird von mediterranen Brisen beeinflusst, die die Säure und das Aroma der Trauben fördern.

Offizielle Anerkennungen

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