Spumante Viktorija Brut Nature - Slavcek
Spumante Viktorija Brut Nature - Slavcek
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Spumante Viktorija Brut Nature - Slavcek Spumante Viktorija Brut Nature - Slavcek

Spumante Viktorija Brut Nature - Slavcek 2020

Slavcek
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Format: 75 cl

-9%
25,56 €
Empfohlener Preis: 28,05 €
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Technische Information
Hersteller Slavcek
Name Spumante Brut Nature
Vielfalt Ribolla Gialla 90%, Riesling 10%
Jahr 2020
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, duftend, Hefenoten und Frucht
Weinbereitung Charmat- oder traditionelle Methode
Restzucker Brut Nature (sehr niedriger Restzucker)
Region Vipava-Tal
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung 26-28 Monate auf der Hefe
Fassart Stahl, große Fässer
Farbe Weiß
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Aperitifs, Fischvorspeisen

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Das Spumante Viktorija Brut Nature von Slavcek entsteht im Herzen der Region Friaul-Julisch Venetien, einem Gebiet, das für seine Weinbautradition und seine einzigartigen Böden bekannt ist, die ein kühles Klima mit kalkhaltigem Boden verbinden und ideal für die Produktion hochwertiger Schaumweine sind.

Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl autochthoner und internationaler Rebsorten, zeichnet sich diese Perle durch ihre Feinheit und den trockenen Charakter aus, typisch für einen brut nature, bei dem das völlige Fehlen von Restzucker die Reinheit der Frucht und die mineralische Frische hervorhebt. Die Reifung auf der Hefe verleiht ein harmonisches, elegantes und anhaltendes Perlage, das zu einem Erlebnis reich an zarten floralen Noten, Brotkrustenaromen und einer zitrusartigen Note einlädt, die den Schluck lebendig und schlank macht.

Ideal als Aperitif oder Begleitung zu delikaten Fischgerichten, rohen Krustentieren und leichten Vorspeisen ist das Spumante Viktorija Brut Nature von Slavcek eine raffinierte Wahl für alle, die eine authentische Perle suchen, die das Friauler Gebiet mit Ausgewogenheit und Persönlichkeit erzählt.
Das Weingut

Kmetija Slavček (Slavček) – Weingut in Valle del Vipava (Primorska)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Kmetija Slavček (Slavček).

Kleines Weingut im Valle del Vipava (Slowenien), das Weine mit einem Ansatz des natürlichen Weinbaus und niedrig-technologischen / minimalistischen önologischen Methoden herstellt; dabei werden, wenn erforderlich, lange Gärungen und Mazerationen bevorzugt. (https://www.slavcek.si/wine.html)
Region: Valle del Vipava (Primorska)
Land: Slovenia
Gegründet: 1769
Rebsorten: Ribolla Gialla (Rebula), Pinot Grigio (Sivi Pinot), Malvazija (Malvasia), Merlot
Historisches Weingut mit lokalen Dokumenten, die bis ins Jahr 1769 zurückreichen. Produktion mit Schwerpunkt auf einheimischen Weinen aus dem Vipava-Tal und auf naturnaher Weinbereitung. Viele Etiketten werden in limitierten Auflagen hergestellt. Angebot für ländliche Gastfreundschaft, Verkostungen und Anlaufstelle für Weintouren im Tal.
Alle Weine kaufen von Kmetija Slavček (Slavček) Das Weingut Kmetija Slavček (Slavček)
Geschichte des Weinguts
Das Weingut ist bereits seit 1769 in lokalen Dokumenten verzeichnet und die Führung blieb in Familienhand. Heute führt die Familie Vodopivec die Produktion mit großem Augenmerk auf traditionelle Arbeitsweisen und die Aufwertung des Terroirs.
Produktionsphilosophie
Philosophie, die auf naturnaher/biologischer Landwirtschaft und reduzierten Eingriffen im Keller basiert: sorgfältige Arbeiten im Weinberg, kontrollierte Mazerationen und begrenzter Einsatz von Sulfiten, um die Ausdruckskraft des Terroirs zu betonen. Das Weingut bietet zudem ländliche Gastlichkeit und Verkostungen an.
Terroir und Weinberge
Terrassierte Weinberge auf marinen/marnigen Böden in der Valle del Vipava, mit unterschiedlicher Exposition und Höhenlagen von etwa 80 bis 170 m; das Mikroklima wird von mediterranen Brisen beeinflusst, die die Säure und das Aroma der Trauben fördern.

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