Spumante Viktorija Rosé Brut Nature - Slavcek 2018

Das Spumante Viktorija Rosé Brut Nature der Kellerei Slavcek stammt aus den Hügeln des slowenischen Karstes, einem einzigartigen Gebiet, das durch kalkmarly Böden und ein frisches Mikroklima gekennzeichnet ist, ideal für Qualitätsrebsorten. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine strenge Produktion und das Fehlen zugesetzter Zucker aus, typisch für die Kategorie Brut Nature, was ihm eine lebendige Frische und ein elegantes Profil verleiht.

Die Cuvée, überwiegend aus autochthonen Rebsorten, wird mittels Charmat-Methode in Autoklaven einer zweiten Gärung unterzogen, wodurch die Brillanz und die aromatische Reinheit des Weins bewahrt bleiben. In der Nase entfaltet er zarte Noten von kleinen roten Früchten wie Walderdbeeren und Himbeeren, verwoben mit einem leichten floralen Duft und einer mineralischen Nuance, die an nassen Stein erinnert. Am Gaumen ist der Eintritt trocken und prägnant, mit feiner und anhaltender Perlage, die von ausgewogener Säure und einer Würze begleitet wird, die seine Struktur hervorhebt.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit rohen Fischgerichten, Krustentieren oder zartem weißem Fleisch, ist das Spumante Viktorija Rosé Brut Nature von Slavcek ein raffinierter Ausdruck des karstigen Terroirs, der durch Frische und Harmonie begeistert.