Syrah 870 Vallee d'Aoste DOP - Rosset 2023

Der Syrah 870 Vallee d'Aoste DOP - Rosset ist ein authentischer Ausdruck einer internationalen Rebsorte, die sich besonders kraftvoll in alpinen Terroirs entfaltet. Kultiviert im Herzen des Aostatals profitiert dieser Syrah von einem kühlen Klima und erheblichen Temperaturschwankungen, die seinen Trauben eine langsame und komplexe Reifung verleihen.

Der Wein präsentiert eine tiefrote und intensive Farbe mit violetten Reflexen, während er in der Nase mit elegant würzigen Noten von schwarzem Pfeffer auftritt, begleitet von Aromen reifer kleiner roter Früchte und einer leichten balsamischen Vein. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit weichen, aber bestimmten Tanninen, die eine harmonische Struktur und eine anhaltende Persistenz unterstützen, die zum nächsten Schluck einlädt.

Die Reifung, oft in kleinen Holzfässern, trägt dazu bei, die Nuancen von Vanille und Tabak zu integrieren, ohne die Frucht zu überdecken. Perfekt in Kombination mit rotem Fleisch und gereiftem Käse, erzählt der Syrah 870 elegant den einzigartigen Charakter des Aostatals.