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| Cascahuin | |
| Tequila | |
| Frisch, zitrusartig, krautige Noten | |
| Blaue Agave | |
| 70 cl | |
| 48.0% | |
| Keiner (plata/weiss) | |
| Doppelte Destillation in Kupferbrennblasen | |
| 2 | |
| Gefiltert zur Entfernung von Verunreinigungen | |
| Agave tequilana weber blau | |
| Transparent | |
| Pur, Cocktail, Shot |
Am Gaumen bestätigt er die Frische: lebhafter Einstieg, ausgewogene Würze und eine Weichheit, die den Schluck geschmeidig hält; der Körper bleibt schlank, aber präsent, mit einem anhaltenden, sauberen Abgang, der zitrusartige Anklänge und eine leichte, würzige Wärme freisetzt. Er eignet sich gut zum Mixen — eine gelungene Margarita beginnt oft mit einer so klaren Basis — ist aber auch pur trinkbar, leicht gekühlt in einem kleinen Glas. Ideale Kombinationen: Meeresfrüchtegerichte, Ceviche und leichte mexikanische Küche.
Cascahuin
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Cascahuin.
Destillation
Doppelte Destillation; überwiegend mit Pot-Still-ähnlichen Brennblasen. Für einige ancestrale Abfüllungen verwenden sie eine Anlage mit Erdofen und einem kupfernen Destillierkessel, der mit Holz beheizt wird.
Reifung
Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche; Reposado: ca. 6–8 Monate in amerikanischer Eiche (gebrauchte Fässer >20 Jahre), Añejo: 14–16 Monate, Extra Añejo: 48 Monate Reifung, gefolgt von Stabilisierung in den Pipones der Destillerie.