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| Cascahuin | |
| Tequila | |
| Noten von gekochter Agave, Vanille, Karamell | |
| Blaue Agave | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Fässer aus amerikanischer Eiche | |
| Mindestens 2 Monate bis zu 1 Jahr | |
| Doppelte Destillation in Kupferbrennblasen | |
| 2 | |
| Agave azul | |
| Hellgold | |
| Pur, mit Limette oder im Cocktail |
Von mittlerer Struktur fließt er sauber und bietet einen Abgang von guter Persistenz, in dem erneut Noten reifer Zitrusfrüchte und eine leichte Würze zum Vorschein kommen. Elegant in seiner Schlichtheit eignet er sich sowohl zum puren Genuss mit einem Eiswürfel als auch zur Verwendung in klassischen Cocktails, die eine komplexe, aber nicht aufdringliche Basis verlangen. Er passt hervorragend zu würzigen Gerichten, gegrilltem Fleisch und Desserts mit dunkler Schokolade und bietet ein angenehmes, sofort zugängliches Gleichgewicht.
Cascahuin
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Cascahuin.
Destillation
Doppelte Destillation; überwiegend mit Pot-Still-ähnlichen Brennblasen. Für einige ancestrale Abfüllungen verwenden sie eine Anlage mit Erdofen und einem kupfernen Destillierkessel, der mit Holz beheizt wird.
Reifung
Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche; Reposado: ca. 6–8 Monate in amerikanischer Eiche (gebrauchte Fässer >20 Jahre), Añejo: 14–16 Monate, Extra Añejo: 48 Monate Reifung, gefolgt von Stabilisierung in den Pipones der Destillerie.