Chardonnay DOC Friaul 2020 - Terre Magre - Piera Martellozzo

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Piera Martellozzo

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Piera1899 ist eines der Referenzweingüter im Nordosten Italiens; Das Unternehmen hat sich immer einem Ziel verschrieben: die bestmögliche Qualität von Weinen zu erzielen, die sich durch Angenehmheit und Paarung auszeichnen und mit den größten Weinbautraditionen der Welt konkurrieren können.

Die Ernte dieses Chardonnay beginnt in der zweiten Septemberdekade. Die im richtigen Reifegrad geernteten Trauben werden entrappt und einer kurzen Kaltmazeration für eine Nacht mit anschließender sanfter Pressung unterzogen. Der gewonnene Most gärt bei einer Temperatur von 16 ° -18 ° C, die etwa 25/30 Tage dauert. Die Reifung wird in Stahltanks auf der feinen Lagerstätte für etwa 6/7 Monate mit häufigem Bâtonnage fortgesetzt.

Im Kelch hat es ein cintensive und brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase zieht ein fruchtige Noten von Apfel, Birne und vor allem Ananas. Am Gaumen zeigt er Frische und Ausgewogenheit, er präsentiert sich Noten von getrockneten Früchten wie Walnuss und Haselnuss auf einer Basis von Honignoten.

Ein Wein, der die Quintessenz eines Gebiets erzählt, das von Wissen, Schönheit und Traditionen durchdrungen ist; ein Glas von ausgezeichneter Qualität während eines Aperitifs, gepaart mit ersten Fischgerichten, mit Gerichten auf der Basis von weißem Fleisch, Krustentieren und Weichtieren.

Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Pesce

Technische Information


HERSTELLER
Piera 1899
JAHRGANG
2020
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch weiß
GRADATION
14%
VIELFALT
Chardonnay 100%
TEMP MIN
8 °C
NAME
DOC
TEMP MAX
10 Grad
REGION
Friaul Julisch Venetien
PAARUNG
Aperitif - Fleisch - Fisch
PRODUKTIONSBEREICH
Heiliger Quirinus


Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

8-10°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 4 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Friuli-Venezia-Giulia

Friaul Julisch Venetien


Der Keller: Piera 1899

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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