Piera 1899 ist ein solider Name und eines der Referenzweingüter im Nordosten Italiens; immer einem Ziel gewidmet: die bestmögliche Qualität von Weinen zu erzielen, die sich durch Angenehmheit und Paarung auszeichnen und mit den größten Weinbautraditionen der Welt konkurrieren können.

Die Refosco-Ernte beginnt Ende September. Die Rotweinbereitung erfolgt mit verlängerter Mazeration für 15-20 Tage bei einer Temperatur von 26° - 28°C. Nach der alkoholischen Gärung wird die malolaktische Gärung mit anschließender Veredelung auf der feinen Lagerstätte in großen Fässern bis zum Frühjahr eingeleitet.

Im Glas zeigt es a lebendige rubinrote Farbe, mit violetten Adern. Die Nase löst ein p ausfruchtiges Aroma, geprägt von typischen Himbeer- und Heidelbeernoten mit kräuterigen und würzigen Nuancen. Die Reifung in der Flasche gibt ein warmes und einhüllendes Aroma. Am Gaumen ist der Geschmack dank der Weichheit seiner Tannine harmonisch und samtig; im Abgang setzt er intensive Noten von Marmelade mit ledernen Untertönen frei. 

Ein Wein, der die Quintessenz eines Gebiets erzählt, das von Wissen, Schönheit und Traditionen durchdrungen ist; ein hochwertiges Getränk, das seine ganze Essenz in Kombination mit herzhaften ersten Gängen, Braten und mittelreifem Käse entfaltet.

Technische Information

Der Keller: Piera 1899