Timorasso Derthona - Fontanafredda 2023

Name: Timorasso Derthona - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-8TI23206
Price: 19.6 EUR
Availability: InStock

Fontanafredda

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Fontanafredda
Name	Derthona Timorasso
Vielfalt	Timorasso
Jahr	2023
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, reife Früchte, Mineralität
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung in großen Fässern
Region	Piemont
Produktionsbereich	Colli Tortonesi
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	2-5 Jahre
Paarung	Weißes Fleisch, Fisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Timorasso Derthona von Fontanafredda entsteht in der Region des östlichen Piemont, genau im Gebiet von Tortona, einem Gebiet, das berühmt ist für diese seltene und faszinierende autochthone Rebsorte. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation, die die Frische und aromatische Fülle des Timorasso betont. Nach der Gärung ruht der Wein in Holzfässern, die ihm eine ausgewogene Struktur und eine samtige Weichheit verleihen und zugleich Mineralität und anhaltende Frische hervorheben.

Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe und einem Bouquet, das an weiße Blüten, gelbfleischige Früchte und leicht würzige Noten erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, mit einer guten Säure, die Langlebigkeit garantiert, und einem Gefühl von Ausgewogenheit zwischen Weichheit und Würze. Hervorragend kombiniert zu strukturierten Fischgerichten, hellem Fleisch und mittelgereiftem Käse, ist er ein wahrer Ausdruck von Terroir und Typizität.

Das Weingut

Fontanafredda – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fontanafredda.

Traditionsreiches Weingut der Langhe mit Sitz in Serralunga d'Alba (Piemont), bekannt für seine Barolo, die Betreuung eines Netzwerks von Winzern und das Engagement für nachhaltige und biologische Anbaumethoden.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1858

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Gegründet im Jahr 1858 und historisch verbunden mit Vittorio Emanuele II und Rosa Vercellana. Mit Sitz in Serralunga d'Alba, Produzentin bedeutender Barolo und Weine der Langhe. Verwaltet und koordiniert ein Netzwerk von Winzern auf rund 120 Hektar biologisch zertifizierter Rebflächen. Diversifizierte Produktion: ca. 44 % Rotweine, 26 % Weißweine und 30 % Schaumweine. Neueste Entwicklung von "Rinascimento Verde" mit Nachhaltigkeitsberichten und Biodiversitätsprojekten.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut erlangte im 19. Jahrhundert historische Bedeutung: 1858 von Vittorio Emanuele II erworben und mit Rosa Vercellana verbunden, wurde das Gut von der Familie Mirafiore ausgebaut und hatte seinen kommerziellen Ruf bereits Ende des 19. Jahrhunderts gefestigt. Im 20. Jahrhundert etablierte sich die Marke Fontanafredda als maßgeblicher Erzeuger der Langhe; nach Schwierigkeiten infolge von Krisen und Kriegen gewann das Unternehmen wieder an Dynamik und wurde 2008 unter neuer Eigentümerschaft, geführt von Oscar Farinetti, neu belebt. In den letzten Jahren hat Fontanafredda einen Prozess technischer Erneuerung und Nachhaltigkeit gestartet, bekannt als „Rinascimento Verde“, mit der Veröffentlichung von Nachhaltigkeitsberichten und vom Produzenten ausgewiesenen Zertifizierungen.

Produktionsphilosophie

Regionale Produktion mit Ausrichtung auf Qualität, den Schutz der Weinlandschaft und Nachhaltigkeit. Fontanafredda koordiniert ein Netzwerk von Lieferanten, um in einem weiten Gebiet tätig zu sein, und legt dabei großen Wert auf die Umstellung auf ökologischen Anbau, die Biodiversität sowie die Weitergabe landwirtschaftlicher Praktiken zwischen den Generationen, verbunden mit starken Investitionen in Storytelling und die lokale Gemeinschaft.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe, und bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Gemeinden der Langhe und des unteren Piemont in unterschiedlichen Höhenlagen. Das Gebiet ist geprägt von kalkhaltigen Hügeln und einem für die Langhe typischen kontinentalen Klima.

Auszeichnungen

Vom Produzenten und in internationalen Führern/Bewertungen genannte Auszeichnungen: Aufnahme von Weinen in die Top 100 des Wine Spectator, hohe Bewertungen des Wine Spectator und von Wine Enthusiast für einige Jahrgänge des Barolo; Nominierungen/Auszeichnungen wie „European Cellar of the Year“, wie auf der Website angegeben. Angegebene Zertifizierungen: biologische Zertifizierung, Equalitas, Vegan Product und Historic Brand.