Szepsy

Tokaji Szamorodni - Szepsy

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Format: 75 cl

-13%

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Technische Information

Hersteller	Szepsy
Name	Tokaji Szamorodni
Vielfalt	Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Aprikose, Honig, Gewürzen, Trockenfrüchten
Weinbereitung	Teilweise Gärung mit natürlichen Hefen
Region	Tokaj
Produktionsbereich	Tokaj-Hegyalja
Land	Ungarn
Typ	Aromatischer Weißwein
Reifung	12-24 Monate in Holzfässern
Fassart	Eichen- oder Akazienfässer
Farbe	Goldgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-10 Jahren nach der Lese
Paarung	Blauschimmelkäse, Foie Gras, Obstdesserts

Descrizione

Der Tokaji Szamorodni vom Weingut Szepsy stellt eine exquisite Ausdrucksform des ungarischen Terroirs dar, welches für seine historische Produktion von Süßweinen außergewöhnlicher Qualität bekannt ist. Dieser Wein wird aus der Reifung von ausgewählten Trauben gewonnen, die mit Edelfäule (Botrytis cinerea) vinifiziert werden, was dem Wein eine unvergleichliche Komplexität und Fülle verleiht.

Er präsentiert sich in einem intensiven Goldton und offenbart in der Nase ein reiches Bouquet von kandierten Früchten, Honig, getrockneten Aprikosen und faszinierenden Noten von süßen Gewürzen wie Zimt und Nelke. Am Gaumen besticht der Tokaji Szamorodni durch seine elegante und ausgewogene Struktur, charakterisiert durch eine lebhafte Säure, die sich perfekt mit der natürlichen Süße des Weines verbindet.

Das Geschmackserlebnis ist langanhaltend und anhaltend, was diesen Wein ideal zum Servieren als Begleitung zu komplexen Desserts, Blauschimmelkäse oder zum alleinigen Genuss als Meditationswein macht. Seine Alterungsfähigkeit erlaubt es, die Entwicklung der Aromen und Geschmäcker über die Zeit hinweg zu schätzen, und bietet bei jedem Schluck ein stets neues Erlebnis.

Das Weingut

Szepsy – Weingut in Tokaj (Tokaj‑Hegyalja)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Szepsy.

Historisches Weingut in Tokaj (Ungarn), geführt von der Familie Szepsy; bekannt für hochwertige Süßweine (Aszú, Szamorodni, Eszencia) und für die Wiederbelebung trockener Furmint-Weine sowie für Interpretationen einzelner Einzellagen.

Region: Tokaj (Tokaj‑Hegyalja)

Land: Ungheria

Rebsorten: Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály (Yellow Muscat), Zéta, Kabar, Kövérszőlő

Familie, die in Tokaj Wein produziert, mit historischen Wurzeln, die bereits seit Jahrhunderten erwähnt werden. Sitz in Mád; starker Fokus auf hochwertige Einzellagen wie Szent Tamás und Úrágya. Die Produktion ist sowohl für die großen traditionellen Süßweine als auch für trockene Furmint-Weine aus Einzellagen anerkannt. Internationale Preise und Auszeichnungen, wie sie in der Fachpresse berichtet werden. Auswahlstrategie im Weinberg und gezielte Vinifikationen zur Entfaltung des Terroirs.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Szepsy ist seit Jahrhunderten in der Weinproduktion in Tokaj nachweisbar; in zeitgenössischen Quellen wird István Szepsy als zentrale Figur der qualitativen Wiederbelebung der Region genannt, mit einer langen Familientradition, die in die historische Periode des aszú zurückreicht. In den letzten Jahrzehnten hat das Weingut ausgewählte Lagen in Mád und in anderen Dörfern des Bezirks Tokaj-Hegyalja aufgewertet und sowohl die traditionellen Süßweine als auch trockene, terroirbetonte Varianten des Furmint vorangetrieben.

Produktionsphilosophie

Stark terroirbezogener Ansatz: Auswahl von Parzellen und Vinifikationen, die darauf abzielen, die einzelnen Einzellagen des Tokaj zum Ausdruck zu bringen. Die Produktion verbindet die Achtung vor der Tradition des Aszú mit Experimenten und legt den Schwerpunkt auf terroirtypische, trockene Weine, wobei Qualität und Selektion im Weinberg Vorrang haben.

Terroir und Weinberge

Sitz in Mád in der Region Tokaj. Das Weingut bewirtschaftet Weinberge, die über mehrere renommierte Einzellagen verteilt sind in verschiedenen Gemeinden der Region, mit Schwerpunkt auf vulkanischen Böden und den klassischen Expositionen von Mád.

Auszeichnungen

Zu den jüngsten internationalen Anerkennungen zählen Auszeichnungen, die an István Szepsy bzw. an sein Weingut vergeben wurden, wie in Fachquellen berichtet.