Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut - Magnum - Astucciato - Man Spumanti 2021

Name: Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut - Magnum - Astucciato - Man Spumanti
Brand: Man Spumanti
SKU: gabe-0037M
Price: 57.66 EUR
Availability: InStock

Man Spumanti

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Chardonnay · Trento DOC · 150 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Man Spumanti
Name	Trento DOC
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2021
Gradation	12.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von Apfel, Brotkruste, Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Klassische Methode
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Trentino
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Nicht spezifiziert
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Descrizione

Ausgewogen und strahlend vermittelt dieser Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut von Man Spumanti die Reinheit und Frische, die für weiße Trauben in Schaumwein-Form typisch sind. Die Perlage ist fein und anhaltend, das Aromaprofil betont weißfleischige Früchte, Zitrusschale und weiße Blüten, mit einem leichten Duft nach frischem Brot, der von der langen Reifung auf der Hefe stammt. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und salzig, mit einer vibrierenden Säure, die den Körper stützt, ohne zu beschweren; der Abgang ist straff und langanhaltend und lädt zu einem zweiten Schluck ein.

Perfekt als prickelnder Aperitif, passt er auch gut zu rohem Fisch, Krustentieren und Gerichten mit zarten Zutaten; in der Magnum bewahrt er seine Energie und Frische länger, ideal für Abendessen unter Freunden oder als elegantes Geschenk dank der Geschenkbox. Bei etwa 6-8°C servieren, um seine Aromatik und Perlage zu schätzen; eine gelungene Wahl für alle, die einen geradlinigen Trento DOC mit guter Struktur suchen, der bereit ist, auch in wichtigen Momenten genossen zu werden.

Das Weingut

Man Spumanti – Weingut in Trentino (Val di Cembra)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Man Spumanti.

Kleines familiengeführtes Weingut im Val di Cembra (Trentino), spezialisiert auf Trentodoc nach Metodo Classico, mit Schwerpunkt auf Chardonnay und Pinot Nero.

Region: Trentino (Val di Cembra)

Land: Italia

Gegründet: 2012

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero

Exklusive Trentodoc-Produktion nach klassischer Flaschengärung. Hauptrebsorten: Chardonnay und Pinot Noir. Terroir: Val di Cembra – Weine mit ausgeprägter mineralischer und alpiner Ausdruckskraft. Marke, geführt vom Paar Mattia und Anita. Erste Markteinführungen: erste Degorgierungen im Jahr 2021; Sortimentserweiterung 2022–2023.

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Geschichte des Weinguts

Das Projekt MAN entstand 2012 als Initiative von Mattia und Anita; nach Jahren der Verfeinerung wurden die ersten Flaschen 2021 degorgiert. In den folgenden Jahren wurde das Sortiment um den Blanc de Noirs und die Riserva Nature erweitert.

Produktionsphilosophie

Die Suche nach der „Wahrheit“ der Perlage durch sorgfältige Pflege der Trauben im Weinberg, Respekt vor dem Terroir und minimale Vinifikation gemäß dem Regelwerk des Metodo Classico. Einige hauseigene Etiketten werden ohne Zugabe von liqueur d'expedition degorgiert, um den dolomitischen und mineralischen Charakter des Terroirs zu betonen.

Terroir und Weinberge

Val di Cembra, Böden reich an Porphyr, mit Felsblöcken und Kies sowie kalkhaltigen Anteilen und Sand. Die Weinberge liegen in Höhenlagen; das für einige Etiketten verwendete Chardonnay stammt von Reben in etwa 600 m Höhe.