Man Spumanti

Trento DOC Riserva Nature - Man Spumanti

Name: Trento DOC Riserva Nature - Man Spumanti
Brand: Man Spumanti
SKU: gabe-0040B
Price: 43.46 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Man Spumanti
Name	Trento DOC Riserva Nature
Vielfalt	Chardonnay 100%
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, Brotkruste, frischem Obst
Weinbereitung	Klassische Methode
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Trentino
Land	Italien
Typ	Schaumwein Klassische Methode
Reifung	Mindestens 36 Monate auf der Hefe
Fassart	Tonneau 500 lt
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	3-4 Jahre
Paarung	Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen

Descrizione

Der Trento DOC Riserva Nature von Man Spumanti repräsentiert die Spitzenqualität des Schaumweins nach der klassischen Methode, der in Trentino hergestellt wird, einem Gebiet, das für den hochgelegenen Weinbau bekannt ist. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, reift dieser Schaumwein mindestens 60 Monate auf der Hefe, was ihm Komplexität und Feinheit im Perlage verleiht. Sein nature-Charakter macht ihn besonders rein, mit einer minimalen oder fehlenden Dosage, die die mineralischen Noten und die für das Gebiet typische Frische hervorhebt.

In der Nase erkennt man Hefenoten, Brotrinde und weiße Früchte, während er am Gaumen durch eine salzige und lebendige Ausgewogenheit besticht, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Er ist ideal als Begleitung zu rohen Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten oder einfach als eleganter Aperitif, der die Qualität und Tradition der Weinproduktion in Trentino erzählt. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem Juwel, das es bei jedem Schluck zu entdecken gilt.

Das Weingut

Man Spumanti – Weingut in Trentino (Val di Cembra)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Man Spumanti.

Kleines familiengeführtes Weingut im Val di Cembra (Trentino), spezialisiert auf Trentodoc nach Metodo Classico, mit Schwerpunkt auf Chardonnay und Pinot Nero.

Region: Trentino (Val di Cembra)

Land: Italia

Gegründet: 2012

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero

Exklusive Trentodoc-Produktion nach klassischer Flaschengärung. Hauptrebsorten: Chardonnay und Pinot Noir. Terroir: Val di Cembra – Weine mit ausgeprägter mineralischer und alpiner Ausdruckskraft. Marke, geführt vom Paar Mattia und Anita. Erste Markteinführungen: erste Degorgierungen im Jahr 2021; Sortimentserweiterung 2022–2023.

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Geschichte des Weinguts

Das Projekt MAN entstand 2012 als Initiative von Mattia und Anita; nach Jahren der Verfeinerung wurden die ersten Flaschen 2021 degorgiert. In den folgenden Jahren wurde das Sortiment um den Blanc de Noirs und die Riserva Nature erweitert.

Produktionsphilosophie

Die Suche nach der „Wahrheit“ der Perlage durch sorgfältige Pflege der Trauben im Weinberg, Respekt vor dem Terroir und minimale Vinifikation gemäß dem Regelwerk des Metodo Classico. Einige hauseigene Etiketten werden ohne Zugabe von liqueur d'expedition degorgiert, um den dolomitischen und mineralischen Charakter des Terroirs zu betonen.

Terroir und Weinberge

Val di Cembra, Böden reich an Porphyr, mit Felsblöcken und Kies sowie kalkhaltigen Anteilen und Sand. Die Weinberge liegen in Höhenlagen; das für einige Etiketten verwendete Chardonnay stammt von Reben in etwa 600 m Höhe.