Valpolicella Classico DOC - I Classici - Cesari 2023

La Valpolicella Classico DOC I Classici di Cesari ist ein Rotwein, der die Weinbautradition des berühmten klassischen Gebiets der Valpolicella, gelegen im Herzen des Veneto, verkörpert. Hergestellt aus einer typischen Mischung aus Corvina, Rondinella und Molinara, drückt er am besten den frischen und fruchtigen Charakter des Gebietes aus, das reich an Hügeln und einem günstigen Mikroklima ist. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Lebendigkeit und die Klarheit der Frucht bewahrt werden.

Im Glas präsentiert er sich in einem glänzenden Rubinrot, mit unmittelbaren Aromen von Kirschen, roten Früchten und leichten würzigen Noten im Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch, harmonisch, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Persistenz, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Ideal als Begleitung zu ersten Gängen der venetianischen Tradition, hellem Fleisch und frischen Käsesorten, ist dieser Valpolicella Classico eine perfekte Verbindung von Einfachheit und Raffinesse.