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Empfohlener Preis: 10,40 €
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Technische Information
- Hersteller
- Bolla
- Name
- Valpolicella DOC
- Vielfalt
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Schwarzer Pfeffer, Zeder, Himbeere, Lakritz, Nüsse
- Weinbereitung
- Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
- Reifung
- Kurz, im Stahl oder Holz
- Fassart
- Stahl oder große Holzfässer
- Farbe
- Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 3 Jahren nach der Lese
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wurstwaren, mittelkräftige Käse
- Region
- Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Valpolicella
- Typ
- Rot
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Valpolicella DOC - Bolla
Weitere Fragen
Sommelier AIValpolicella DOC - Bolla
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Der Bolla Valpolicella DOC präsentiert sich mit einem sofortigen und angenehmen Profil: Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubin und ein Bouquet, das von frischen roten Früchten dominiert wird, mit Anklängen von Kirsche und Waldbeeren, begleitet von einer zarten kräuterigen Note. Am Gaumen ist er schlank, aber gut strukturiert, gestützt von lebhafter Säure und weichen Tanninen, die ihn geschmeidig machen; Ausgewogenheit und Leichtigkeit sind die markanten Merkmale, mit diskreter Persistenz und einem leicht salzigen Finale, das zum nächsten Glas einlädt. Die Aromen öffnen sich bei Belüftung und zeigen zudem eine dezente Würze sowie blumige Noten, die das Bouquet facettenreicher machen.
Ein jung zu trinkender und sehr vielseitiger Wein, der sich für zahlreiche Kombinationen eignet: ausgezeichnet zu warmen Vorspeisen, Pasta mit leichtem Ragù, gegrilltem weißen Fleisch und Pizza, ebenso wie zu Aufschnitt und frischen Käsesorten beim Aperitif. Bei kühler Temperatur servieren, etwa 16–18 °C, um seine Frische und aromatische Lebendigkeit zu betonen. Er ist eine angenehme, charaktervolle Alltagswahl, geeignet sowohl für ungezwungene Geselligkeit als auch für einfache, aber gepflegte Mahlzeiten.
Ein jung zu trinkender und sehr vielseitiger Wein, der sich für zahlreiche Kombinationen eignet: ausgezeichnet zu warmen Vorspeisen, Pasta mit leichtem Ragù, gegrilltem weißen Fleisch und Pizza, ebenso wie zu Aufschnitt und frischen Käsesorten beim Aperitif. Bei kühler Temperatur servieren, etwa 16–18 °C, um seine Frische und aromatische Lebendigkeit zu betonen. Er ist eine angenehme, charaktervolle Alltagswahl, geeignet sowohl für ungezwungene Geselligkeit als auch für einfache, aber gepflegte Mahlzeiten.
Das Weingut
Casa Vinicola Bolla
VenetoItaliaSeit 1883
Ein traditionsreiches Weingut aus Verona, das die klassischen Weine des Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco und Schaumweine) produziert und heute Teil von Gruppo Italiano Vini ist.
- Rebsorten
- Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon
- Gegründet 1883 und seit langem in den Regionen Soave und Valpolicella präsent.
- Über 300 Hektar Weinberge und ein Netzwerk von über 100 Trauben liefernden Familien.
- Die Produktion reicht von Soave Superiore und Recioto bis zu Valpolicella Ripasso und Amarone und umfasst zudem eine Linie von Prosecco und Schaumweinen.
- Teil der Gruppo Italiano Vini.
- Genannter Weinmacher/Kellerleiter: Christian Zulian.
Die Geschichte
Das 1883 in Soave von der Familie Bolla gegründete Unternehmen entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten weiter und erweiterte die Produktion vom Soave-Weißwein auf die großen Rotweine der Valpolicella. Im Laufe der Zeit ist die Marke zu einer internationalen Referenz für Weine aus Venetien geworden; das Weingut wurde in den 2000er-Jahren Teil des Gruppo Italiano Vini.
Produktionsphilosophie
Den Bezug zum Venetien und zu seinen historischen Herkunftsbezeichnungen hervorheben, mit einem Ansatz, der enologische Tradition und Aufmerksamkeit für die Veränderung der Geschmacksvorlieben verbindet. Die Unternehmenskommunikation betont die Pflege der Weinberge, die Qualität der Auswahl und einen vom „Slow Life“ inspirierten Lebensstil.
Terroir und Weinberge
Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf Valpolicella Classica, das Gebiet von Soave und die Region rund um den Gardasee. Das Weingut greift außerdem auf ein Netzwerk lokaler Lieferanten zurück, um die wichtigsten Appellationen der Provinz Verona zu interpretieren.