Cantina di Valpantena

Valpolicella Superiore DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena 2023

Name: Valpolicella Superiore DOC - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena
Brand: Cantina di Valpantena
SKU: rin-27504
Price: 10.34 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina di Valpantena
Name	Valpolicella Superiore DOC
Vielfalt	Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung mit Maischegärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpantena, Verona
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 1 Jahr
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Der Valpolicella Superiore DOC Selezione Torre di Falasco ist ein Wein, der die Identität der Region Valpantena verkörpert, einem historischen Gebiet für die Weinproduktion vor den Toren Veronas. Hergestellt hauptsächlich aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara, zeichnet sich dieser Wein durch seine sorgfältige Reifung aus, die Struktur und Harmonie verleiht. Der Reifungsprozess in Holzfässern betont die Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, begleitet von zarten würzigen Noten und einem leichten balsamischen Hauch.

Am Gaumen präsentiert er sich weich und umhüllend, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und samtigen Tanninen, die für seine Persistenz und Eleganz sorgen. Der Valpolicella Superiore DOC Selezione Torre di Falasco erweist sich als ideal in Kombination mit traditionellen Gerichten der venezianischen Küche, wie gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse, wodurch die typische Reichhaltigkeit und Tiefe dieser Herkunftsbezeichnung hervorgehoben werden.

Das Weingut

Cantina di Valpantena – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina di Valpantena.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Quinto di Valpantena (Verona), die die autochthonen Rebsorten der Region Verona fördert und eine breite Palette an Weinen produziert (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino usw.).

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1958

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio

Traditionsreiche Genossenschaft aus Valpantena, eine wichtige Anlaufstelle für lokale Produzenten. Herstellung typischer regionaler Weine: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave usw. Integrierte Wein- und Ölaktivitäten nach Fusionen mit lokalen Ölproduzenten. Zertifizierungen und angegebene Qualitätsmanagementsysteme laut kommerziellen Quellen. Etiketten mit hohen Bewertungen in Weinführern wie Falstaff.

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Geschichte des Weinguts

Ursprünglich als Vereinigung/Genossenschaft lokaler Winzer gegründet, ist die Organisation gewachsen und hat die Produktion des Tals zusammengeführt. Im Laufe der Jahre wurde durch Fusionen mit lokalen Partnern auch die Olivenölproduktion ausgebaut, wodurch in der Provinz Verona ein Zentrum für Wein und Öl entstanden ist.

Produktionsphilosophie

Ziel ist die Aufwertung der heimischen Rebsorten des Gebiets, die Verbesserung der Qualität entlang der gesamten Wertschöpfungskette sowie die Gewährleistung von Rückverfolgbarkeit und hohen Produktionsstandards. Das Unternehmen gibt an, auf Umweltschutz und die Optimierung der Produktionsprozesse zu achten.

Terroir und Weinberge

Valpantena, ein Tal nordöstlich von Verona und Teil des Weinbaugebiets von Verona; ein Gebiet, das für Corvina, Corvinone und Rondinella prädestiniert ist und in einzelnen Referenzen auch weiße Rebsorten wie Garganega und Turbiana aufweist.

Auszeichnungen

Präsenz in Branchenführern und Bewertungen für einige Etiketten.