Verdicchio di Jesi DOCG - Riserva - Tardivo Ma Non Tardo - Santa Barbara 2021

Name: Verdicchio di Jesi DOCG - Riserva - Tardivo Ma Non Tardo - Santa Barbara
Brand: Santa Barbara
SKU: GIU-2640
Price: 36.29 EUR
Availability: OutOfStock

Santa Barbara

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100% Verdicchio · Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Riserva "Tardivo ma non Tardo" · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Santa Barbara
Name	Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Riserva "Tardivo ma non Tardo"
Vielfalt	100% Verdicchio
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Tropische Früchte, würzige und vegetale Noten; leicht bitter
Weinbereitung	Gärung in Edelstahl; 24 Monate auf der Hefe
Restzucker	6 g/L
Region	Marken
Produktionsbereich	Castelli di Jesi Classico; Weinberge 260m, NW-Lage
Land	Italien
Typ	Trockener Weißwein; Verdicchio Riserva DOCG
Reifung	~24 Monate auf Hefe in Edelstahl; 6 Monate Flasche
Fassart	Edelstahlbehälter; keine Holzfässer
Farbe	Intensives Gelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	10–12 °C
Empfohlener Verbrauch	Jetzt trinkreif; verbessert sich mit Alterung
Paarung	Krustentiere, Meeresrisotto, helles Fleisch, Trüffelpasta

Descrizione

Der Verdicchio di Jesi DOCG - Riserva „Tardivo Ma Non Tardo“ von Santa Barbara ist ein Weißwein, der Persönlichkeit zeigt, ohne aufdringlich zu sein. Als Produkt, das über den Namen des Weinguts und die angegebene Herkunft identifiziert ist, präsentiert er ein ausgewogenes Bukett: Anklänge von weißem Fruchtfleisch und Zitrus, leichte florale Noten und eine mineralische Nuance, die für Klarheit sorgen. Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur, mit lebendiger Säure und angenehmer Persistenz.

Er passt gut zu Fischgerichten, würzigen Vorspeisen, hellem Fleisch und frischen Käsesorten; er ist eine vielseitige Wahl für ungezwungene Abendessen und geschäftliche Anlässe. Er ist gedacht für diejenigen, die einen charaktervollen, zugleich gut kombinierbaren Weißwein suchen. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C und lagern Sie ihn an einem kühlen, lichtgeschützten Ort. Die Angaben basieren auf den Produktionsdaten und den typischen Merkmalen der Herkunftsbezeichnung.

Das Weingut

Azienda Santa Barbara – Weingut in Marken

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Santa Barbara.

Weingut Azienda Santa Barbara mit Sitz in Barbara (AN) in den Marken; produziert u. a. den Verdicchio dei Castelli di Jesi „Back to Basics“, biologisch angebautes Verdicchio, Vergärung in Stahl, einheimische Hefen, nicht filtriert.

Region: Marken

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Der Name und das Weingut sind mit dem Ort Barbara verbunden; der Produktionssitz befindet sich in einem alten Kloster. Stefano Antonucci, aus der Region, ist die treibende Kraft: nach einer Bankkarriere kehrte er nach Barbara zurück, um den familieneigenen Weinbetrieb auszubauen und Etiketten wie Pignocco sowie weitere Experimente einzuführen.

Produktionsphilosophie

Leidenschaft und Innovation, Respekt für das Terroir und die Trauben. Sie produzieren oft experimentelle Weine, die zugleich trinkfreundlich sind: „einen Wein zu machen, der mir vor allem gefällt, einen Wein für Genießer“. Biologische Praktiken werden bei einigen Etiketten angewendet (u. a. Back to Basics).

Terroir und Weinberge

Sitz in Barbara (Provinz Ancona), Marken. Weinberge auf Hügeln in etwa 260 m ü. d. M.; tonhaltige Böden, Nordwest-Ausrichtung. Bezeichnung: Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).