Vitovska IGT - Skerk 2021

Name: Vitovska IGT - Skerk
Brand: Skerk
SKU: GIU-10060
Price: 39.15 EUR
Availability: InStock

Skerk

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100% Vitovska · Venezia Giulia IGT · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Skerk
Name	Venezia Giulia IGT
Vielfalt	100% Vitovska
Jahr	2021
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Pfirsich, Kräuter, Zitronenschale, salzige, mineralische Noten
Weinbereitung	Maischegärung (Hautkontakt, ~Wochen); Ausbau im Fass
Restzucker	Trocken
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Karst (Prepotto, Triest)
Land	Italien
Typ	Orangener Weißwein (Hautkontakt)
Reifung	Ca. 18 Monate in gebrauchten Fässern
Fassart	Gebrauchte slawonische Eichenfässer
Farbe	Bernstein-gold (Orangewein)
Serviertemperatur	12–14 °C
Empfohlener Verbrauch	Trinken innerhalb von 3–15 Jahren nach der Lese
Paarung	Fisch, Schalentiere, helle Fleischgerichte, gereifte Käse

Descrizione

Der Vitovska IGT von Skerk präsentiert sich mit einem zurückhaltenden, gut ausbalancierten Profil. Im Glas zeigt er eine leuchtende strohgelbe Farbe; in der Nase tritt eine Kombination aus frischen blumigen Noten und Anklängen von weißem Fruchtfleisch hervor, begleitet von einer dezenten mineralischen Note. Der Eintritt am Gaumen ist trocken und lebhaft, mit präsentem, aber gut integrierter Säure, die den Schluck trägt, ohne aggressiv zu sein. Die Struktur bleibt schlank, mit einem zarten, leicht salzigen Finale, das die Persistenz verlängert.

Er passt zu feinen Meeresgerichten, rohen Vorspeisen, leichten Suppen und Frischkäse; er eignet sich auch als Aperitifwein. Kühl servieren, bei ungefähr 8–10 °C, in tulpenförmigen Gläsern, um die Aromen zu betonen. Es ist eine vielseitige Flasche für jene, die einen charaktervollen, unaufdringlichen Weißwein suchen, ideal für die warme Jahreszeit oder zum Begleiten alltäglicher Mahlzeiten. Lagerung: innerhalb weniger Jahre konsumieren, um die Frische zu schätzen.

Das Weingut

Skerk – Weingut in Friaul-Julisch Venetien (Karst)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Skerk.

Kleiner Betrieb am Karst (Duino Aurisina, Provinz Triest), geführt von der Familie Škerk (Sandi Škerk). Produziert vorwiegend regionale Weißweine — u.a. Malvasia Istriana und Vitovska — in begrenzter Menge; Kellerei in den Karstfelsen und schonende, minimalinterventionelle Arbeitsweise mit kontrollierten Maischegärungen.

Region: Friaul-Julisch Venetien (Karst)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Gegründet in den 1980er-Jahren; angegebenes Gründungsjahr: 1987. Familienbetrieb (Familie Škerk). Angegebene Jahresproduktion: ca. 22.000 Flaschen.

Produktionsphilosophie

Streben nach der Ausdruckskraft des Karst-Terroirs: minimale agronomische Praktiken (nah an biologischer Landwirtschaft), spontane Gärungen und maßvolle Maischegärungen für expressive, lagerfähige Weißweine; moderater Holzausbau, wenn verwendet.

Terroir und Weinberge

Località Prepotto, Gemeinde Duino-Aurisina (TS) — Karst-Plateau in Küstennähe (Golf von Triest); kalk- und felsige Böden mit starkem Einfluss der Bora. Angegebene Rebfläche: ca. 7 Hektar; Höhe rund 200–250 m ü. d. M.