Marke
Agricola da Madeira
Marke für agricole Rums von der Insel Madeira, vertrieben unter Etiketten wie 970 Reserva und 980. Die Flaschen zeigen typische Profile von Zuckerrohrsaft-Rum und Altersangaben für einige Abfüllungen.
- Porto da Cruz · Madeira · Portugal
- 5 Produkte
Agricola da Madeira
Den Hersteller kennenlernen
Die Geschichte
Die als 'Agricola da Madeira' etikettierten Abfüllungen werden auf der Insel Madeira produziert; die Produktion ist mit den historischen Anlagen in Porto da Cruz (Engenhos do Norte / J. Faria & Filhos) verbunden, einem der noch aktiven engenhos auf der Insel. Engenhos do Norte ist eine bekannte und besuchbare Produktionsstätte mit historischen Maschinen und einer Tradition in der Produktion von agricole Rum im lokalen und kommerziellen Maßstab.
Produktionsphilosophie
Angebot von agricole Rums, die eng mit Madeira verbunden sind, und die den lokalen Zuckerrohrsaft sowie die traditionellen Techniken der Insel hervorheben, mit gereiften kommerziellen Versionen und rustikaleren Abfüllungen, die den 'agricole'-Charakter betonen.
Herkunft
Insel Madeira (Porto da Cruz), Archipel Madeira, Portugal.
Auszeichnungen
Bronzemedaille - International Spirits Challenge (Rum 970 Reserva 6 Anos, in Madeira-Produktionsunterlagen/Sammlungen vermerkt).
Produktionsmethode
Produktion basiert auf der Fermentation von Zuckerrohrsaft zur Herstellung von agricole Rum; die kommerziellen Etiketten werden hauptsächlich in kontinuierlichen Säulenbrennblasen destilliert, einige Chargen/Sonderabfüllungen werden laut Quellen in Pot Stills destilliert; einige Abfüllungen reifen anschließend in Eichenfässern.
Destillation
Hauptsächlich kontinuierliche Säulenbrennblasen für die kommerziellen Etiketten; in begrenzten Fällen und Chargen ist auch die Destillation in Pot Stills dokumentiert.
Reifung
Reifung in Eichenfässern für einige Abfüllungen (z. B. 6 Jahre für die 970 Reserva).
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Porto da Cruz
- Kategorien
- Rum
- agricole Rum
- gereifter Rum
- Rohstoffe
- Zuckerrohrsaft
- Fässer und Reifungsbehälter
- Eichenfässer (in technischen Datenblättern als Fasstyp und 'zweiter Durchgang' für einige Etiketten genannt)
- Französische Eiche (in einigen Produktbeschreibungen genannt)
- Ausgewählte Produkte
- Rum 970 Reserva 6Yo 70cl - Agricola da Madeira
- Rum 980 70cl - Agricola da Madeira
Was ihn auszeichnet
- Im agricole-Stil hergestellte Rums aus Madeira
- Etikett 970 Reserva 6 Jahre in europäischen Katalogen gelistet
- Produkte aus lokalem Zuckerrohrsaft gefertigt
- Produktionsverbindung zur historischen Anlage Engenhos do Norte in Porto da Cruz