Rohstoffe
Palomino
Airén
Marke
Gran Duque D'Alba
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Gran Duque D'Alba.
Spanische Marke von Brandy de Jerez, bekannt für die Solera Gran Reserva-Range und Varianten (XO, Oro, ICE und eine brandybasierte Creme). Produziert von Williams & Humbert, zeichnet sie sich durch Reifung im System der criaderas y soleras und durch die Verwendung von amerikanischen Eichenfässern aus, die zuvor mit Jerez-Weinen vorbehandelt wurden.
Brandy de Jerez
Brandy Solera Gran Reserva
Brandy XO
Brandy-Creme
Marke
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Gran Duque D'Alba
Spirituosen-Kategorien
Brandy de Jerez
Brandy Solera Gran Reserva
Brandy XO
Brandy-Creme
Marke
Repräsentative Produkte
Brandy Gran Duque D'Alba 70cl
Gran Duque de Alba XO
Gran Duque de Alba Oro
Gran Duque de Alba ICE
Crema de Alba
Fässer und Reifungsbehälter
Amerikanische Eiche, vorbehandelt mit Oloroso
Amerikanische Eichenfässer, zuvor für Pedro Ximénez verwendet (für einige XO-Varianten)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Destillation in Pot Stills zur Gewinnung von Holandas (eau-de-vie), gefolgt von Reifung im System der criaderas und soleras. Die verwendeten Fässer sind in der Regel amerikanische Eiche, die zuvor mit Jerez-Weinen (Oloroso und bei einigen Varianten Pedro Ximénez) vorbehandelt wurden.
Destillation
Destillation in Pot Stills; Gewinnung der Holandas durch eine kurze Destillation bei etwa 65º, wie vom Hersteller angegeben.
Reifung
Traditionelles System der criaderas y soleras mit schrittweisen Überführungen zwischen den Criaderas bis zur Hauptsolera; Reifung in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor für Jerez-Weine (z. B. Oloroso) verwendet wurden.
Geschichte des Herstellers Gran Duque D'Alba
Die Marke Gran Duque de Alba wurde 1945 eingeführt und trägt den Namen der adeligen Familie Alba; sie gehört zu den Kollektionen von Williams & Humbert, einem traditionsreichen Unternehmen im Marco de Jerez. Im Laufe der Zeit wurde die Linie um XO, Oro, ICE und eine brandybasierte Creme erweitert.
Produktionsphilosophie
Suche nach dem Gleichgewicht zwischen jerezanischer Tradition und moderner Zugänglichkeit: Weinbrände durch sorgfältige Auswahl der Ausgangsweine, langsame Reifung in der Solera und eine Präsentation zu fördern, die sowohl dem traditionellen Genuss als auch der Verwendung in der Mixologie gerecht wird.
Gebiet
Marco de Jerez (Andalusien), insbesondere die Anlagen und Soleras, die von Williams & Humbert betrieben werden. Produktion und Reifung sind mit dem Mikroklima und den Traditionen von Jerez de la Frontera verbunden.
Gran Duque D'Alba
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