Rohstoffe
Gerstenmalz
Brennerei
Yuza
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Yuza.
Yuza ist ein japanischer Single-Malt-Produzent, entstanden aus der Initiative der Kinryu Co. in Yamagata. Eine kleine, handwerkliche Unternehmung, aktiv seit 2018, spezialisiert auf Single malt whisky in limitierten Auflagen (First, Second, Third, Edition-Serien und saisonale Veröffentlichungen).
whisky
japanischer whisky
single malt
small batch whisky
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Yuza
Spirituosen-Kategorien
whisky
japanischer whisky
single malt
small batch whisky
Repräsentative Produkte
Whisky Edition 2023 70cl - Yuza
Whisky First Edition 70cl - Yuza
Whisky Second Edition 70cl - Yuza
Whisky Spring In Japan 2024 70cl - Yuza
Whisky Third Edition 70cl - Yuza
Fässer und Reifungsbehälter
bourbon
sherry
mizunara
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Produktion von Single Malt in Small Batches: Fermentation und Destillation vor Ort sowie Reifung in ausgewählten Fässern (hauptsächlich Ex-Bourbon und Sherry; gelegentlicher Einsatz von Mizunara-Fässern für einige Editionen). Die Flaschen werden bei den ersten Editionen oft in Fassstärke abgefüllt.
Destillation
Destillation in Pot-Still-Brennblasen (kleinmaßstäbliche Single-Malt-Produktion mit jeweils separaten Wash- und Spirit-Stills).
Reifung
Reifung in Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern; gelegentlicher Einsatz von Mizunara-Fässern für Finishes/besondere Editionen.
Geschichte des Herstellers Yuza
Das Projekt Yuza entstand innerhalb der Kinryu Co., Ltd. (ein regionales Unternehmen im Spirituosenbereich) mit dem Ziel, japanischen Whisky in einem Gebiet mit reichlich Quellwasser am Berg Chokai herzustellen. Die Brennerei erhielt 2018 die Lizenz und nahm die Produktion auf; die ersten kommerziellen Abfüllungen (First Edition) wurden 2022 veröffentlicht. Seither blieb die Produktion klein, mit Veröffentlichungen in Editionen und Small Batches.
Produktionsphilosophie
Kleinmaßstäbliche Produktion mit Fokus auf Qualität und Regionalität: Nutzung lokaler Ressourcen (Quellwasser), Ansatz 'TLAS' (Klein, Liebenswert, Authentisch, Hervorragend) und Freigabe nur, wenn das Produkt interne Qualitätsstandards erfüllt.
Gebiet
Yuza (Yuza-machi), Präfektur Yamagata, Region Tōhoku, Japan.
Auszeichnungen
Gold - International Spirits Challenge (ISC) 2022 (gemeldet für die YUZA First Edition 2022 durch Fachquellen und spezialisierte Händler).
Yuza
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
Produkte von
Produkte von Yuza
Whisky Spring In Japan 2024 70cl - Yuza
329,21 €
298,19 €
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Whisky Third Edition 70cl - Yuza
333,70 €
294,60 €
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Whisky Edition 2023 70cl - Yuza
320,07 €
272,82 €
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Whisky Second Edition 70cl - Yuza
346,94 €
295,35 €
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Whisky First Edition 70cl - Yuza
325,56 €
295,24 €
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