Loading product media…
Chianti Colli Fiorentini DOCG - Ugo Bing 2020
Ugo BingSangiovese con possibili altri vitigni autorizzati Chianti Colli Fiorentini DOCG 75 cl 2020
CHF 15.95−14%(CHF 21.27/ℓ)
Recommended price: CHF 18.63
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Technical information
- Producer
- Ugo Bing
- Name
- Chianti Colli Fiorentini DOCG
- Variety
- Sangiovese con possibili altri vitigni autorizzati
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Red fruits, spices, floral notes
- Vinification method
- Traditional fermentation in steel
- Aging
- At least 6 months
- Type of cask
- Oak or steel barrels
- Color
- Ruby red
- Serving temperature
- 16-18°C
- Recommended consumption
- Within 5 years
- Pairing
- Red meats, game, aged cheeses
- Region
- Tuscany
- Country
- Italy
- Production area
- Colli Fiorentini, Tuscany
- Type
- Red
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Chianti Colli Fiorentini DOCG - Ugo Bing
More questions
Sommelier AIChianti Colli Fiorentini DOCG - Ugo Bing
More questions
With a bright ruby color and youthful highlights, this Chianti Colli Fiorentini DOCG offers a clean, immediate aromatic profile: notes of cherry and ripe plum alternate with fresher violet notes and subtle aromatic hints of Mediterranean scrub. The character is focused on the balance between freshness and structure; it doesn't seek excess but presents well-defined tannins and a pronounced acidity that keeps the palate lively and lifted, making the wine smooth and easy to drink even in bottles that are not particularly mature.
On the palate it confirms the nose's coherence with a savory texture and pleasant persistence, where red fruit returns alongside a slight spicy hint on the finish. It is ideal for accompanying dishes from the Tuscan tradition: with meat ragù, baked pasta, grilled meats, or aged cheeses it is a natural match. Serving it slightly cooler than room temperature allows you to appreciate its freshness; if young, a short aeration helps it open up and show its best expression.
On the palate it confirms the nose's coherence with a savory texture and pleasant persistence, where red fruit returns alongside a slight spicy hint on the finish. It is ideal for accompanying dishes from the Tuscan tradition: with meat ragù, baked pasta, grilled meats, or aged cheeses it is a natural match. Serving it slightly cooler than room temperature allows you to appreciate its freshness; if young, a short aeration helps it open up and show its best expression.
The winery
Fattoria di Fiano - Ugo Bing
ToscanaItalia
Azienda vitivinicola con sede a Fiano (Certaldo, FI) guidata da Ugo Bing, conosciuta per i Chianti Colli Fiorentini (etichetta "Ugo Bing"), per oli extravergine e per l'accoglienza agrituristica.
- Grape varieties
- Sangiovese, Colorino del Valdarno, Canaiolo
- Produzione storicamente associata all'etichetta "Ugo Bing" per il Chianti Colli Fiorentini (incl. Riserva).
- Produzione anche di olio extravergine di oliva.
- Accoglienza agrituristica, degustazioni e visite su prenotazione.
- Vigneti su suoli variegati (tufo, argilla, ciottoli) che influenzano lo stile dei vini.
The story
La proprietà è storicamente legata al borgo di Fiano; risulta menzionata in elenchi storici e oggi è condotta da Ugo Bing, agronomo che ha focalizzato l'attività sulla viticoltura e sulla valorizzazione del territorio. L'azienda compare in elenchi e guide del territorio e della denominazione Chianti Colli Fiorentini e viene citata in diverse pubblicazioni e portali enologici.
Production philosophy
L'azienda punta a valorizzare il senso del luogo: unisce pratiche viticole attente alla qualità delle uve con scelte enologiche orientate a esprimere il terroir locale. Nei messaggi pubblici della cantina si evidenzia l'attenzione alle varietà autoctone del Chianti e la ricerca di un equilibrio tra tradizione e innovazione.
Terroir and vineyards
Situata a Fiano, nel territorio del Chianti Colli Fiorentini (Comune di Certaldo, provincia di Firenze), l'azienda coltiva vigneti su suoli vari (tra cui sabbie tufacee, argille e ciottoli) e sfrutta l'esposizione collinare tra le valli del Val d'Elsa e del Val di Pesa. L'offerta locale include vini Chianti DOCG (anche Riserva), altre etichette territoriali e olio extravergine d'oliva.
