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CHF 17.02−13%(CHF 22.69/ℓ)
Recommended price: CHF 19.59
Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Technical information
- Producer
- Polvanera
- Name
- Puglia IGT
- Variety
- Primitivo
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 15.0%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Ripe red fruits, spices, plum notes
- Vinification method
- Fermentation in steel at controlled temperature
- Aging
- A few months in steel and bottle
- Type of cask
- Stainless steel
- Color
- Intense ruby red
- Serving temperature
- 16-18°C
- Recommended consumption
- Within 5 years from harvest
- Pairing
- Red meats, roasts, aged cheeses
- Region
- Apulia
- Country
- Italy
- Production area
- Apulia
- Type
- Red wine
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Polvanera 15 Primitivo Puglia IGT - Polvanera
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Sommelier AIPolvanera 15 Primitivo Puglia IGT - Polvanera
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Deep ruby color and a bouquet that recalls ripe red fruits and plum, with delicate spicy nuances and a balsamic hint. On the palate it shows full body, warmth and good structure; the texture is juicy yet well supported by ripe tannins that do not weigh it down. The acidity provides enough freshness to balance the alcoholic sensation, offering a broad, enveloping sip that evolves pleasantly on the finish. The fruit remains clear and never cloying, with a hint of sweet pepper that enlivens the persistence.
It suits dishes with a strong personality: grilled meats, traditional ragùs and aged cheeses find a good match in its gustatory energy. Letting it breathe for a few minutes or decanting it enhances its more secondary aromatic profiles. Serving at a moderate temperature allows you to appreciate the play between softness and structure; it is a wine to be enjoyed attentively, capable of accompanying rustic conviviality without losing clarity and drinkability.
It suits dishes with a strong personality: grilled meats, traditional ragùs and aged cheeses find a good match in its gustatory energy. Letting it breathe for a few minutes or decanting it enhances its more secondary aromatic profiles. Serving at a moderate temperature allows you to appreciate the play between softness and structure; it is a wine to be enjoyed attentively, capable of accompanying rustic conviviality without losing clarity and drinkability.
The winery
Cantine Polvanera
PugliaItaliaSince 2002
Azienda vitivinicola pugliese tra Gioia del Colle e Acquaviva delle Fonti, nota per il focus sul Primitivo e per una cantina scavata nella roccia; offre una gamma di vini bianchi, rosati, rossi, spumanti e dolci con proposte biologiche.
- Grape varieties
- Primitivo, Minutolo, Verdeca, Aleatico, Aglianico, Falanghina, Moscato, Bianco d'Alessano, Marchione, Negroamaro, Nero di Troia
- Cantina scavata circa 8 metri nella roccia calcarea
- Forte orientamento sul Primitivo di Gioia del Colle
- Catalogo con etichette biologiche (spumanti, bianchi, rosati e rossi)
- Masseria storica annessa alla cantina (sec. XIX)
- Reception e degustazioni aperte al pubblico (visite e tasting)
The story
Polvanera nasce da una tradizione familiare legata alla viticoltura; il progetto è guidato da Filippo Cassano che, sostenuto dall’esperienza della famiglia, ha concentrato l’attività sulla valorizzazione del Primitivo e di altre varietà autoctone. La cantina, scavata nella roccia calcarea, e la masseria storica annessa fanno parte della storia e dell’identità aziendale.
Production philosophy
Unire tradizione e innovazione per ottenere vini che esprimano la territorialità pugliese: vinificazioni chiare e rispettose dell’identità dei vitigni autoctoni, con attenzione a pratiche biologiche e a una vinificazione che metta in evidenza freschezza, mineralità ed eleganza.
Terroir and vineyards
Situata tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle (provincia di Bari), l’azienda è immersa in paesaggi di muretti a secco e terreni calcarei caratteristici della Murgia; la sede dista circa venti minuti sia dalla Valle d’Itria che da Matera e comprende una masseria storica risalente all’Ottocento e una cantina scavata per 8 metri nella roccia.
Awards and recognition
Tra i riconoscimenti presenti figurano il China Award 2022 (assegnato al titolare Filippo Cassano), punteggi e segnalazioni su riviste internazionali come Falstaff (es. 94 punti per alcuni vini), medaglie e menzioni in competizioni come Decanter e attestazioni di eccellenza (es. Vitae AIS).