Sauvignon - Valle Isarco 2021
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| PRODUCER | Valle Isarco |
| NAME | - |
| VARIETY | Sauvignon |
| YEAR | 2021 |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYPE | Bianco Fermo |
| REGION | Trentino Alto Adige |
| PRODUCTION AREA | Provincia di Bolzano |
| COUNTRY | Italia |
| PAIRING | Pesce - Verdure - Carne |
Il Sauvignon Valle Isarco nasce da uve provenienti da vigneti coltivati su terreni caldi e ricchi di porfido, con esposizione a sud-est situati tra i 450 e i 700 m s.l.m, protetti dalle gelate del fondovalle. La fermentazione viene effettuata in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con maturazione sulle fecce nobili e fermentazione malolattica non svolta.
Sfoggia alla mescita un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Un vino bianco dal gusto fine, elegante ed aromatico che apre all'olfatto un ventaglio di aromi intensi caratterizzati da importanti sentori di ortica e erbe, oltre ad aromi fruttati di ribes nero. Al palato è invitante e morbido, concede un sorso secco che esprime al meglio tutte le splendide caratteristiche che hanno reso il Sauvignon uno dei vitigni più apprezzati al mondo.
Si consiglia di abbinarlo ad antipasti di pesce e insalate, piatti vegetariani, pesce alla griglia e carni bianche.
How to serve
Serve to:
8-10°C
When to drink it:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni
Production area
Trentino Alto Adige
Official Awards
| Expert | Prize | Description | Vintage |
|---|
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