Bianco IGT Il Tornese Le Origini - Drei Donà Loading product media…

Bianco IGT Il Tornese Le Origini - Drei Donà

Drei Donà
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100% Chardonnay · Forlì IGT White · 75 cl

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Producer Drei Donà
Name Forlì IGT White
Variety 100% Chardonnay
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromatic profile Exotic fruit, spices, candied orange peel, vanilla, dried fruit
Vinification method Cold maceration 15–18h; fermentation in tonneaux; MLF in wood
Region Emilia-Romagna
Production area Tenuta La Palazza, Forlì-Predappio hills
Country Italy
Type White wine
Aging 6–8 months in tonneaux; 16–18 months in bottle
Type of cask French oak tonneaux 500 L
Color Intense straw yellow
Serving temperature 8°C
Recommended consumption Aging potential: 15+ years

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Il Tornese Le Origini by Drei Donà is a Bianco IGT with a measured, straightforward personality, suited to those seeking a well-made everyday table wine. On the nose there are notes of white-fleshed fruit, citrus peel and light herbal hints; the aromatic profile stays balanced without sharp edges. On the palate it shows freshness and salinity, with modest body and a clean finish that invites another sip; its structure makes it accessible without being trivial.

It pairs with seafood starters, summer salads, grilled fish and fresh cheeses, and also works well with light pasta dishes or vegetable-based plates. Serve chilled but not ice-cold, around 8–10 °C, to highlight its aromas and persistence. Suitable as a convivial wine for informal dinners, it can be enjoyed immediately and will remain pleasant in the months after purchase if stored in a cool, sheltered place.
The winery

Drei Donà – Tenuta La Palazza – Winery in Emilia-Romagna

Discover the story and wines of Drei Donà – Tenuta La Palazza.

Azienda vinicola di famiglia situata a Massa di Vecchiazzano (Forlì), nota per l’espressione del Sangiovese di Predappio e per vini come il Magnificat e Il Tornese.
Region: Emilia-Romagna
Country: Italia
Founded: 1923
Grapes: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
Famiglia proprietaria dal primo Novecento (Tenuta La Palazza) Forte identità sul Sangiovese di Predappio (Notturno, Vigna del Pruno) Vini iconici: Magnificat (Cabernet) e Il Tornese (Chardonnay/Riesling) Conversione alla viticoltura biologica e avvio di pratiche biodinamiche; uso di energia solare Vigneti di circa 23 ettari
Shop all wines from Drei Donà – Tenuta La Palazza The winery Drei Donà – Tenuta La Palazza
Winery history
La Tenuta La Palazza è di proprietà della famiglia Drei Donà sin dagli anni ’20 del Novecento; l’attuale svolta qualitativa prende forma quando il conte Claudio Drei Donà, negli anni ’80, dedica l’attività alla viticoltura e avvia reimpianti e sperimentazioni che porteranno a riconoscimenti nazionali e internazionali. La gestione è oggi nelle mani della generazione successiva che continua il lavoro di valorizzazione del territorio e dei vini storici dell’azienda.
Production philosophy
La produzione segue un approccio che unisce metodi tradizionali e scelte d’avanguardia: cura maniacale del vigneto e selezione manuale delle uve, vinificazioni distintamente per vigneto, uso di lieviti indigeni, affinamenti in legno e anfore. L’azienda ha intrapreso la conversione al biologico (avviata e certificata) e ha avviato pratiche biodinamiche; utilizza inoltre energia solare per la propria attività.
Terroir and vineyards
La tenuta si trova sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio (Massa di Vecchiazzano). I vigneti guardano la valle del Rabbi e del Montone e mirano a esprimere le specificità del micro-terroir di Predappio e dei colli circostanti.
Awards and recognitions
Riconoscimenti nazionali e internazionali: il Magnificat (annate storiche) è stato inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast con punteggi elevati; Il Tornese è stato segnalato tra i migliori vini bianchi italiani (citazioni da critici e guide specializzate).

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