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Campi Del Lago Pagadebit Frizzante DOC BIO - Azienda Agricola Celli 2024

Name: Campi Del Lago Pagadebit Frizzante DOC BIO - Azienda Agricola Celli
Brand: Azienda Agricola Celli
SKU: rin-20111
Price: 9.39 EUR
Availability: InStock

Azienda Agricola Celli

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85% Pagadebit (Bombino), 15% Chardonnay · Campi del Lago Pagadebit Frizzante Romagna DOC Organic · 75 cl · 2024

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Technical information

Producer	Azienda Agricola Celli
Name	Campi del Lago Pagadebit Frizzante Romagna DOC Organic
Variety	85% Pagadebit (Bombino), 15% Chardonnay
Vintage	2024
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromatic profile	Delicate, floral
Vinification method	White vinification; lightly sparkling
Residual sugars	2.5 g/l
Region	Emilia-Romagna
Production area	Bertinoro
Country	Italy
Type	Sparkling white (frizzante)
Color	Pale straw-yellow with greenish reflections
Recommended consumption	Drink young; ideal for summer
Pairing	Seafood starters; fried Adriatic fish

Descrizione

The Campi Del Lago Pagadebit Frizzante DOC BIO from Azienda Agricola Celli is a lightly sparkling white wine, organic and DOC certified. In the glass it shows a lively straw-yellow color and fine bubbles; on the nose it offers a fresh, immediate profile with balanced fruity and floral hints that are not overpowering. On the palate it is light and easy-drinking, characterized by pleasant liveliness and a slender structure that makes it suitable for everyday and convivial drinking. The organic nature of the product is noticeable in the clean aromatics and the sense of gustatory purity.

It pairs simply with light fish dishes, vegetable-based starters and delicate cold cuts, and also works as an unpretentious aperitif. We recommend serving it chilled but not overly cold to best capture its notes and the sparkling component. The overall reading is of a direct and sincere wine, aimed at those looking for a pleasant, immediate organic sparkling white.

The winery

Cantina Celli – Winery in Emilia-Romagna

Discover the story and wines of Cantina Celli.

Azienda vitivinicola di Bertinoro (Emilia-Romagna) che produce vini territoriali a partire da uve aziendali; nota soprattutto per l'Albana “I Croppi” e per la conversione alla viticoltura biologica.

Region: Emilia-Romagna

Country: Italia

Founded: 1963

Grapes: Sangiovese, Albana, Pagadebit, Trebbiano, Chardonnay, Cabernet Sauvignon

Fondata nel 1963, gestita dalle famiglie Sirri e Casadei 35 ettari di vigneto con uve aziendali Conversione alla produzione biologica completata (uve certificate BIO dal 1 agosto 2020, secondo il sito aziendale) Albana 'I Croppi' premiata con i Tre Bicchieri (Gambero Rosso) in più edizioni Vigneti attorno a Bertinoro su suoli di 'spungone' calcareo

Shop all wines from Cantina Celli The winery Cantina Celli

Winery history

Secondo le informazioni ufficiali, la cantina nasce a Bertinoro nel 1963 ed è gestita dalle famiglie Sirri e Casadei. Dalla produzione tradizionale di vini contadini l’azienda si è progressivamente orientata verso qualità e tipicità del territorio, sviluppando vigneti dislocati attorno al borgo e selezionando parcelle per vini di carattere.

Production philosophy

Priorità al legame con il territorio e alla tipicità: tutti i vini sono prodotti con uve aziendali e l’azienda ha completato la conversione al regime biologico per le proprie uve. L’approccio privilegia la vinificazione separata delle parcelle per valorizzare caratteri distinti e realizzare assemblaggi equilibrati.

Terroir and vineyards

Vigneti situati intorno al borgo di Bertinoro (provincia di Forlì-Cesena), su terreni caratterizzati dal 'spungone' (roccia calcarea di origine marina). Le parcelle citate dall’azienda includono La Massa, Cellaimo, Maestrina e Campi di Fratta.

Awards and recognitions

L'Albana 'I Croppi' è stata più volte premiata con i Tre Bicchieri della guida Gambero Rosso; sulle schede prodotto l'azienda riporta inoltre medaglie e riconoscimenti recenti (segnalati nelle pagine prodotto).