Franciacorta DOCG Rosè - Santa Croce

Santa Croce

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Format: 75 cl

-13%

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Technical information

Producer	Santa Croce
Name	Franciacorta DOCG Rosè
Variety	Chardonnay, Pinot Nero
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromatic profile	Notes of strawberry, cherry, yeasts
Vinification method	Classic method, secondary fermentation in bottle
Region	Lombardy
Production area	Franciacorta
Country	Italy
Type	Rosé sparkling wine
Aging	Minimum 18 months on the lees
Type of cask	Steel vats and bottle for secondary fermentation
Color	Rosé
Serving temperature	6-8°C
Recommended consumption	Within 3-5 years from the harvest
Pairing	Appetizers, fish, white meats

Descrizione

Il Franciacorta DOCG Rosè - Santa Croce è un autentico capolavoro delle colline lombarde, espressione di eleganza e raffinatezza. Questo spumante Metodo Classico nasce da uve selezionate di Pinot Nero, con una piccola percentuale di Chardonnay che conferisce bilanciamento e complessità.

Alla vista, si presenta con un delicato color salmone, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso, regala un bouquet aromatico complesso: sentori di piccoli frutti rossi come lamponi e fragoline di bosco si intrecciano con delicate note di agrumi e una lieve nuance di crosta di pane, dovuta alla prolungata maturazione sui lieviti.

In bocca, il Franciacorta DOCG Rosè - Santa Croce è armonico e ben strutturato. Le bollicine sono fini e cremosi, offrendo una sensazione vellutata al palato. L'acidità ben bilanciata e la freschezza degli aromi fruttati rendono questo rosé vivace e versatile. Il finale è lungo, pulito e asciutto, con un retrogusto piacevolmente minerale.

È un vino ideale per accompagnare aperitivi eleganti, piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche. Perfetto anche per celebrare momenti speciali, il Franciacorta DOCG Rosè di Santa Croce è una scelta che non deluderà i palati più esigenti e gli amanti delle bollicine d'autore.

The winery

Cantina di S. Croce (Cantina Santa Croce) – Winery in Emilia-Romagna

Discover the story and wines of Cantina di S. Croce (Cantina Santa Croce).

Modenese wine cooperative specializing in Lambruschi (Salamino), with traditional production, DOP/IGP lines and direct sales.

Region: Emilia-Romagna

Country: Italia

Founded: 1907

Grapes: Lambrusco Salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Ancellotta, Pignoletto (Grechetto Gentile), Chardonnay, Grechetto, Trebbiano, Sangiovese, Malvasia, Lancellotta

Specialist in Lambrusco Salamino di S. Croce. Cooperative offering direct sales, a wine shop and bulk wines. Organic range and a selection of sparkling wines and local specialties. Declared production of approximately 400,000 bottles per year. Participation and awards in international wine competitions.

Shop all wines from Cantina di S. Croce (Cantina Santa Croce) The winery Cantina di S. Croce (Cantina Santa Croce)

Winery history

Cantina di Santa Croce is a cooperative with deep roots in the Modena area; on its company website it presents itself as a producer of Lambrusco since 1907. Over the years it has preserved the traditional character of the territory while introducing modern initiatives such as organic ranges and participation in national and international wine competitions.

Production philosophy

Showcasing the region and its local specialties, with attention to the Lambrusco tradition as well as to product innovation: PDO/PGI wines, selected sparkling wines and a recently launched organic range, along with direct sales and the promotion of local wine culture.

Terroir and vineyards

Based in S. Croce di Carpi, Emilia-Romagna; production focuses on the area's typical grape varieties, particularly Lambrusco Salamino and other Lambruschi typical of the province of Modena.

Awards and recognitions

Participation in national and international competitions; among the awards cited in press releases and events is a gold medal at The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020 for Lambrusco Salamino DOP "Tradizione".