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Pavillon Blanc - Margaux 2022

Name: Pavillon Blanc - Margaux
Brand: Margaux
SKU: Sagna-z66/22
Price: 225.46 EUR
Availability: OutOfStock

Margaux

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Sauvignon Blanc 100% · Pavillon Blanc du Château Margaux · 75 cl · 2022

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Technical information

Producer	Margaux
Name	Pavillon Blanc du Château Margaux
Variety	Sauvignon Blanc 100%
Vintage	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromatic profile	White flowers, white peach, citrus, minerality, almond
Vinification method	Fermentation in stainless tanks; 8 months ageing; ~20% new oak
Residual sugars	Dry
Region	Bordeaux
Production area	Château Margaux, Margaux (Médoc), Gironde
Country	France
Type	Dry white wine
Aging	Ageing about 8 months
Type of cask	French oak barriques (approx. 20% new)
Color	Pale straw yellow
Serving temperature	10–13°C (50–55°F)
Recommended consumption	Drink young; can evolve well for several years
Pairing	Seafood, shellfish, fish, poultry, goat cheese

Descrizione

The Pavillon Blanc - Margaux presents itself as a white wine of elegant restraint from Margaux. In the glass it shows a bright straw colour; on the nose it offers fresh, intense aromas recalling white flowers, citrus notes and herbaceous nuances. The aromatic profile is clean and linear, without excess, and conveys a sense of precision and finesse. Some mineral impressions and a light saline accent help balance the fruity component, making the overall profile more layered.

On the palate it reveals a balanced structure with pleasant acidity that supports the sip, a silky texture and a clean, medium-persistent finish. Suitable to be served as an aperitif or paired with light seafood dishes, delicate white meats and fresh cheeses. Serving temperature around 8-10 °C. It is a versatile, characterful option that can accompany informal occasions as well as more refined meals. Particularly fitting with shellfish, sushi and summer vegetable dishes; a tulip glass is recommended to enhance its aromas.

The winery

Château Margaux – Winery in Margaux, Médoc (Bordeaux)

Discover the story and wines of Château Margaux.

Storico domaine di Bordeaux (appellazione Margaux) celebre per il suo Grand Vin e per il bianco Pavillon Blanc; classificato Premier Grand Cru Classé nel 1855.

Region: Margaux, Médoc (Bordeaux)

Country: Francia

Grapes: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc

Premier Grand Cru Classé (Classificazione 1855). Prodotti principali: Château Margaux (Grand Vin), Pavillon Rouge, Margaux de Château Margaux e Pavillon Blanc. Pavillon Blanc: vino bianco secco prodotto da Sauvignon Blanc (selezioni dell'azienda; produzione limitata). Provenienza da terroir ghiaioso tipico del Margaux, favorevole a Cabernet Sauvignon. Generazionale passaggio di responsabilità nella famiglia Mentzelopoulos negli anni recenti.

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Winery history

Le origini dell'azienda risalgono a secoli di storia viticola nella commune di Margaux; l'attuale notorietà si è consolidata nel corso del XVIII e XIX secolo e con la classificazione ufficiale del 1855. Nel XX secolo la proprietà è passata attraverso diverse famiglie e, dal 1977, alla famiglia Mentzelopoulos che ha guidato un rilancio qualitativo. Recentemente (inizio XXI secolo) si è concretizzato un ricambio generazionale nella famiglia proprietaria.

Production philosophy

Attenzione meticolosa al vigneto e in cantina, con forte focus sulla qualità delle uve, selezione delle parcelle e pratiche enologiche orientate alla preservazione dell'eleganza e dell'espressione del terroir; l'azienda valorizza sia il suo Grand Vin sia vini secondari e un bianco secco di pregio.

Terroir and vineyards

Situato nella commune di Margaux (Médoc, riva sinistra della Gironda), l'appezzamento beneficia dei classici ripiani ghiaiosi del Médoc che favoriscono il drenaggio e la maturazione delle varietà bordolesi; l'area fa parte della più ampia denominazione di Margaux in Bordeaux.