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8,40 €−9%
Recommended price: 9,20 €
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Excise and customs charges incl. (EU, CH, US only)
Technical information
- Producer
- Pitars
- Name
- Ribolla Gialla Spumante Brut
- Variety
- Ribolla Gialla
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromatic profile
- Fresh, fruity, floral notes
- Vinification method
- Charmat Method
- Aging
- In bottle
- Type of cask
- Autoclave
- Residual sugars
- Brut (low)
- Color
- Straw yellow
- Serving temperature
- 6-8°C
- Recommended consumption
- Young, within 1-2 years
- Pairing
- Appetizers, fish, aperitifs
- Region
- Friuli Venezia Giulia
- Country
- Italy
- Production area
- Collio
- Type
- Sparkling
AI
The Bottle of Italy Sommelier
Advice to enjoy this wine at its best.
Let’s talk about Ribolla Gialla Spumante Brut - Pitars
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Sommelier AIRibolla Gialla Spumante Brut - Pitars
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Pitars interprets Ribolla Gialla as a sparkling wine with a crisp, luminous profile. Pale straw in color with fine, persistent perlage, it opens with bright citrus, green apple and white flowers, while a hint of bread crust imparts a subtle yeasty note. The palate is fresh and immediate: vibrant acidity and saline tension support a lean structure, it is very drinkable and shows an elegant progression without excess. The balance between freshness and sapidity makes it versatile, with a persistence that invites a second sip.
Works well as an aperitif and at the table: enhances shellfish, raw fish, summer salads and light vegetable dishes, but also stands up to fresh cheeses and saltier fish preparations. Serve chilled, around 6-8 °C, to capture the citrus persistence and the clean finish; its character makes it suitable for convivial moments and for those seeking fine, direct and thirst-quenching bubbles. An excellent choice for those who like unobtrusive yet characterful bubbles; also well suited to informal drinking and light dinners.
Works well as an aperitif and at the table: enhances shellfish, raw fish, summer salads and light vegetable dishes, but also stands up to fresh cheeses and saltier fish preparations. Serve chilled, around 6-8 °C, to capture the citrus persistence and the clean finish; its character makes it suitable for convivial moments and for those seeking fine, direct and thirst-quenching bubbles. An excellent choice for those who like unobtrusive yet characterful bubbles; also well suited to informal drinking and light dinners.
The winery
Pitars
Friuli-Venezia GiuliaItaliaSince 1968
Cantina familiare delle Grave del Friuli, con sede a San Martino al Tagliamento (PN); produce vini fermi, spumanti e millesimati valorizzando le uve locali e pratiche di viticoltura sostenibile.
- Grape varieties
- Ribolla Gialla, Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia Istriana, Sauvignon, Traminer Aromatico, Verduzzo Friulano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso, Glera (Prosecco)
- Storia familiare con radici documentate dal 1644 e azienda moderna avviata nel 1968.
- Più di 160 ettari di vigneti nelle Grave del Friuli (menzione ufficiale dell’azienda).
- Produzione articolata: vini bianchi e rossi, spumanti e millesimati; enoteca e wine shop aziendale.
- Impegno per la viticoltura sostenibile ed ecosostenibilità (sezioni dedicate sul sito aziendale).
- Shop ufficiale con assortimento online (il catalogo e-shop mostra 25 prodotti al momento della verifica).
The story
La famiglia Pittaro (localmente chiamata “i Pitars”) è legata alla viticoltura nelle Grave del Friuli da secoli; la presenza documentata della famiglia risale al 1644. L’azienda nella forma moderna nasce con la costruzione della Cantina San Martino da parte di Angelo Pittaro nel 1968; successivamente la cantina adotta il nome Pitars e rimane una realtà a conduzione familiare fino alle generazioni attuali.
Production philosophy
Unisce tradizione familiare e approccio moderno: cura del vigneto, attenzione alla qualità della materia prima e impegno per pratiche ecosostenibili e viticoltura responsabile. La cantina valorizza le caratteristiche del territorio delle Grave del Friuli e produce gamme che vanno dalle annate agli spumanti e alle riserve millesimate.
Terroir and vineyards
Le vigne di Pitars si trovano nelle Grave del Friuli, sul greto del fiume Tagliamento; le tenute citate comprendono aree come San Martino, Rivolto e Passariano, caratterizzate da suoli ghiaiosi e ben drenati tipici del comprensorio.
Awards and recognition
La cantina segnala premi e riconoscimenti ottenuti in concorsi enologici nazionali e internazionali; la presenza di etichette distinte in guide e concorsi è documentata sul sito aziendale.