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Riesling Grosse L'âge dry 2020 - Domäne Serrig 2020

Domäne Serrig
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Riesling · Riesling Grosse L'âge dry 2020 · 75 cl · 2020

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Technical information
Producer Domäne Serrig
Name Riesling Grosse L'âge dry 2020
Variety Riesling
Vintage 2020
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromatic profile White fruit, citrus, flint, saline minerality
Vinification method Slow spontaneous fermentation; gentle pressing
Residual sugars approx. 12 g/L
Region Saar (Mosel)
Production area Serriger Vogelsang
Country Germany
Type Dry white wine
Aging 10 months on lees + 2 years bottle ageing
Type of cask Stockinger 3000 L casks
Color Bright straw yellow
Serving temperature 10–12°C
Recommended consumption Drink 2024–2070
Pairing Seafood, white fish, sushi, salads

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This Riesling Grosse L'âge dry 2020 from Domäne Serrig is a dry white that shows clarity and precision. In the glass it appears straw-yellow with slight green reflections; on the nose it opens with notes of fresh citrus, green apple and light floral hints, accompanied by a mineral background. On the palate there are also touches of white peach and a fresh citrus note that combine with a lean structure. The approach is restrained and measured: acidity supports the sip without being intrusive, leaving room for a clean, linear flavor profile. The finish is straightforward and satisfying without overloading the palate; its elegance lies in simplicity.

In the mouth it offers salinity and moderate persistence, suited to those looking for a wine to drink young but with character. It pairs well with fish dishes, shellfish, light preparations with aromatic herbs and fresh cheeses. A versatile choice for those who prefer dry white wines with a clear profile and not overly opulent.
The winery

Domäne Serrig – Winery in Saar (Mosel)

Discover the story and wines of Domäne Serrig.

Azienda storica situata a Serrig, nella valle della Saar (area Mosel), nota per un monopole di vigneti in forte pendenza (Vogelsang) e per produzioni focalizzate sul Riesling; oggi gestita da Markus Molitor.
Region: Saar (Mosel)
Country: Germania
Founded: 1904
Grapes: Riesling
Monopole Serriger Vogelsang: appezzamento unico di circa 25 ha. Vigneti su scisto con pendenze estreme (fino al 105%) ed esposizione sud–sudovest. Acquisita da Markus Molitor nel 2016; rilancio e ricultivazione avviati dal 2017. Prime uscite commerciali moderne: annata 2020 (distribuzione iniziale tramite Place de Bordeaux). Pratiche enologiche tradizionali: raccolta manuale, pressatura a cestello, fermentazioni spontanee e affinamento prolungato.
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Winery history
La tenuta nasce come Domäne di Stato prussiana nel 1904; è stata privata alla fine degli anni ’80 e acquisita dal produttore Markus Molitor nel 2016. Dopo lavori di ricultivazione e ristrutturazione iniziati nel 2017, le prime bottiglie commerciali sotto il nome moderno sono state presentate a partire dal 2020.
Production philosophy
Riscoprire le qualità storiche dei vini della Saar privilegiando vigneti ripidi e lavorazioni manuali: vendemmia selettiva a mano, pigiatura a cestello, fermentazioni lente e spontanee, affinamento prolungato (sia in grandi botti di legno sia in acciaio) e maturazione sulle fecce per preservare finezza e mineralità del Riesling.
Terroir and vineyards
Monopole nella posizione 'Serriger Vogelsang', su pendii scistosi esposti a sud-sudovest con pendenze fino al 105%. Il vigneto è collocato in un microclima fresco che favorisce una maturazione lenta; le quote indicate sul sito aziendale vanno approssimativamente da 220 a 340 m sul livello del mare.
Awards and recognitions
Valutazioni critiche rilevanti per il Riesling 2020 (es. Falstaff 97+ nella degustazione 2024).

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