Sangiovese Vinificato in Bianco 2019 - Le Liti - I Sabbioni Bottle of Italy

Technical information

Producer	I Sabbioni
Variety	Sangiovese
Vintage	2020
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromatic profile	Fruity and floral notes, freshness
Vinification method	White vinification from red grapes
Country	Italy
Type	White wine
Color	White
Serving temperature	10-12°C
Recommended consumption	Within 2 years
Pairing	White meats, fish, light appetizers

I Sabbioni

Sangiovese Vinificato in Bianco - Le Liti - I Sabbioni 2020

5.0

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Format: 75 cl

-25%

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Technical information

Producer	I Sabbioni
Variety	Sangiovese
Vintage	2020
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromatic profile	Fruity and floral notes, freshness
Vinification method	White vinification from red grapes
Country	Italy
Type	White wine
Color	White
Serving temperature	10-12°C
Recommended consumption	Within 2 years
Pairing	White meats, fish, light appetizers

Description

La Storia de I Sabbioni è intimamente legata al Sangiovese: il grande interprete di queste terre; è per questo che è stato naturale pensare che fosse questo vitigno il protagonista del vino bianco dell’azienda. Le Liti Bianche vengono prodotte nelle zone più a nord della vigna, dove i grappoli conservano maggiore freschezza e legami floreali.

La vendemmia, di consueto, avviene durante la prima decade di Settembre. Le uve vengono pressate senza contatto con le bucce, e fermentate in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento è in acciaio, sulle fecce fini per 6 mesi e minimo 1 in bottiglia.

Nel calice si riversa con colore giallo paglierino tenue, all'olfatto regala aromi ben definiti di pesca bianca, timo e sfumature saline. Al sorso presenta un buon corpo, si evincono forti richiami selvatici e una profondità basata sul sale e sulla frutta esotica. Ottimo da abbinare a portate a base di pesce alla griglia, al forno e ricchi antipasti.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
I Sabbioni

ANNATA
2019

NAZIONE
Italia

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Bianco Fermo

GRADAZIONE
12%

VITIGNO
Sangiovese 100%

TEMP MIN
12 °C

DENOMINAZIONE
IGT

TEMP MAX
14 °C

REGIONE
Emilia Romagna

ABBINAMENTO
Pesce

ZONA DI PRODUZIONE
Castiglione di Forlì

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

12-14°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

La Cantina: I Sabbioni

Maggiori Informazioni

Official Awards

Expert	Prize	Description	Vintage