Colosi

La famille Colosi cultive des vignobles dans les Îles Éoliennes depuis des décennies; la gestion actuelle est assurée par des membres de la famille, avec des activités de production réparties entre l'île de Salina et le siège administratif et d'embouteillage à Giammoro, dans la province de Messine. Au fil des ans, l'entreprise a développé à la fois des vins locaux typiques des Îles Éoliennes et des gammes plus larges destinées au marché sicilien et international.

Mettre en valeur les cépages autochtones de l'archipel éolien grâce à des pratiques de production respectueuses du territoire, en proposant des vins qui expriment la minéralité et l'aromaticité de l'île; parallèlement, l'entreprise propose une ligne à faible impact environnemental/biologique.

Principale présence viticole de l'île de Salina dans les Îles Éoliennes, avec la cave de vinification implantée au cœur des vignobles à Salina et les opérations de mise en bouteille et de commercialisation réalisées au siège de Giammoro / Pace del Mela. Certaines lignes utilisent également des raisins provenant d'autres zones de Sicile.

Sur le site de l'entreprise sont répertoriées des distinctions récentes, notamment des mentions au Merano WineFestival et des récompenses WineHunter 2023. La cave figure également dans des sélections de vins pertinentes pour l'Italie.