Rosso Negroamaro IGP Puglia - Ladislao - Barsento 2022

Le Rouge Negroamaro IGP Puglia "Ladislao" produit par Barsento est un excellent exemple de la capacité de la viticulture des Pouilles à exprimer au mieux les caractéristiques variétales de ce noble cépage. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins Negroamaro, célèbres pour leur capacité à refléter l'intensité et la générosité chaleureuse de leur terre d'origine.

La vinification de "Ladislao" suit des méthodes traditionnelles, préservant l'essence et les saveurs authentiques du Negroamaro. La fermentation se déroule à température contrôlée et le vin mûrit pendant plusieurs mois dans des cuves en acier avant d'être brièvement affiné en bouteille, garantissant ainsi la conservation de ses caractéristiques fruitées et épicées.

Visuellement, le Rouge Negroamaro IGP Puglia "Ladislao" se présente avec une couleur rouge rubis intense, signe de jeunesse et de vigueur. Au nez, il dégage des arômes riches de fruits rouges, comme les cerises et les prunes, complétés par des notes d'épices douces et une légère trace de tabac et de cuir, résultat de l'évolution naturelle du vin.

En bouche, "Ladislao" présente une structure solide, soutenue par des tanins doux et bien équilibrés qui se marient harmonieusement avec une acidité fraîche. Le goût est persistant, avec un retour des sensations fruitées et épicées perçues à l'olfaction, qui se mélangent dans une finale agréablement longue et invitante.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats robustes de la cuisine méditerranéenne, tels que les rôtis de viande, les plats épicés et les fromages affinés. "Ladislao" est non seulement un vin à savourer en bonne compagnie, mais représente également un choix splendide pour ceux qui cherchent à découvrir la profondeur et la versatilité des vins rouges des Pouilles.