Le Grüner Veltliner est un cépage blanc originaire d'Autriche, connu pour la production de vins blancs frais, aromatiques et légèrement épicés. Il a des notes d'agrumes, de poivre vert et d'herbes aromatiques. C'est l'un des cépages les plus populaires en Autriche, mais il gagne en popularité dans d'autres pays européens (dont l'Italie) et aux États-Unis. Il a besoin d'un climat frais et d'un sol fertile pour prospérer.
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