Amarone della Valpolicella DOCG Réserve - Monte Zovo
TVA incl.
| PRODUCTEUR | Monte Zovo |
| NOM | DOCG |
| VARIÉTÉ | Corvina - Rondinella |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 16.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours rouge |
| RÉGION | Veneto |
| ZONE DE PRODUCTION | Val d'Illasi |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande |
Un vin rouge surprenant qui naît dans le haut Val d'Illasi, à partir de vignes d'environ 12 ans. L'affinage s'effectue en barriques et tonneaux pendant une durée d'environ 36 mois, puis on procède à un assemblage en cuves tronconiques.
Une étiquette à la personnalité affirmée, pleine de mille nuances. Un Amarone généreux né de raisins très prisés, qui conquiert dès la première gorgée.
Il a une belle couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le nez est parfaitement mûr et ample, avec des arômes marqués de fruits compotés, de cassis et de mûre, suivis de notes d'épices douces, de chocolat et de café et d'une note balsamique. En bouche, le goût a beaucoup de caractère, des tanins bien intégrés et une très longue finale.
Excellent avec les plats traditionnels de Veronese comme le civet d'âne, parfait avec les viandes rouges et les plats principaux de gibier.
Comment servir
Servir à:
18-20°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans
Zone de production
Veneto
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|
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