Barolo DOCG - Monrobiolo di Bussia - Bric Cenciurio 2019

Le Barolo DOCG "Monrobiolo di Bussia" de la cave Bric Cenciurio incarne l'essence du Piémont dans chaque gorgée, représentant l'une des expressions les plus raffinées de Nebbiolo. Situé dans la prestigieuse zone de Barolo, le vignoble de Bussia est connu pour son terroir unique, qui confère au vin une complexité remarquable.

Le vieillissement de 24 mois en fûts de chêne, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille, permet à ce Barolo de développer un bouquet riche et intensément aromatique, où se démarquent des notes de cerise, tabac et épices douces, avec un fond de rose fanée et terre mouillée. En bouche, on découvre sa structure robuste, caractérisée par des tanins bien intégrés et une fraîcheur persistante qui promet une excellente capacité de vieillissement.

Parfait à servir à une température d'environ 18°C, ce Barolo se marie merveilleusement avec des plats intenses comme les braisés, les truffes et les fromages affinés. Un véritable joyau pour les amateurs de vin, qui cherche à offrir une expérience gustative profondément liée aux traditions et au territoire de cette région viticole renommée. Le "Monrobiolo di Bussia" est, sans aucun doute, un exemple de la façon dont le soin et la passion peuvent se transformer en un verre de vin extraordinaire.