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CHF 13.87−19%(CHF 18.49/ℓ)
Prix conseillé : CHF 17.12
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Cirelli
- Nom
- Vino Frizzante Bianco
- Variété
- Uve bianche
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruité, floral, notes de cerise et fraise
- Méthode de vinification
- Fermentation à température contrôlée avec macération courte
- Vieillissement
- Acier
- Type de fût
- Acier
- Couleur
- Rosé cerise
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 2 ans suivant la vendange
- Accompagnement
- Entrées, premiers plats, viandes blanches
- Région
- Abruzzo
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Abruzzo
- Taper
- Rosé
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Cerasuolo d’Abruzzo DOC - Cirelli
Autres questions
Sommelier AICerasuolo d’Abruzzo DOC - Cirelli
Autres questions
Le Cerasuolo d’Abruzzo Cirelli se présente avec une couleur vive, rose cerise brillante qui invite à la dégustation. Au nez, il est net et direct : fraises et cerises fraîches, une note de pétale de rose et une légère touche d’agrumes qui tempère le fruit ; on perçoit aussi une pointe herbacée qui contribue à la sapidité globale. Il ne cherche pas l’opulence mais la précision, offrant un profil parfumé et fluide qui reste net dans le verre.
En bouche, il est agile et bien équilibré, avec une acidité tonique, un corps moyen et des tanins souples qui soutiennent la dégustation sans l’alourdir. La texture est sapide, avec des retours fruités et une persistance discrète qui incite au deuxième verre. Il est idéal en apéritif, s’accorde avec des antipasti de la mer, des crudités, des charcuteries délicates et des plats de pâtes à la tomate ; il fonctionne aussi bien avec des poissons grillés. Servir frais, autour de 10–12 °C, dans des verres pas trop larges pour en souligner la facilité de consommation au quotidien et lors de moments conviviaux.
En bouche, il est agile et bien équilibré, avec une acidité tonique, un corps moyen et des tanins souples qui soutiennent la dégustation sans l’alourdir. La texture est sapide, avec des retours fruités et une persistance discrète qui incite au deuxième verre. Il est idéal en apéritif, s’accorde avec des antipasti de la mer, des crudités, des charcuteries délicates et des plats de pâtes à la tomate ; il fonctionne aussi bien avec des poissons grillés. Servir frais, autour de 10–12 °C, dans des verres pas trop larges pour en souligner la facilité de consommation au quotidien et lors de moments conviviaux.
Le domaine
Cirelli - La Collina Biologica
AbruzzoItaliaDepuis 2003
Azienda agricola e cantina biologica situata sulle colline di Atri (Teramo, Abruzzo), nota per vini a basso intervento, sperimentazione in anfora e per l'offerta di ospitalità rurale (glamping) ed esperienze enoturistiche.
- Cépages
- Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Cerasuolo d'Abruzzo
- Azienda agricola certificata e gestione orientata alla sostenibilità e al rispetto dei cicli naturali.
- Linea di vini vinificati e/o affinati in anfora per espressioni a basso intervento.
- Offerta di ospitalità e attività esperienziali (glamping, visita anforaia, "Yoga & Wine").
- Vigneti e coltivazioni intorno ad Atri, a breve distanza dal mare (circa 8 km).
- Acquisizione/operazione finanziaria segnalata nel 2025 da operatori del settore (Tenuta Ulisse / White Bridge Investments).
L’histoire
Progetto agricolo guidato da Francesco Cirelli e sviluppato insieme alla moglie Michela. L'attività è cresciuta recuperando pratiche tradizionali e trasformandole in un modello di produzione biologica integrata che unisce vigneti, oliveti, orti e spazi di accoglienza rurale.
Philosophie de production
Produzione orientata al rispetto dei cicli naturali e alla minimizzazione degli interventi in vigna e in cantina: pratiche biologiche, rotazione delle colture, uso limitato di additivi e sperimentazione di affinamenti in anfora per esprimere il territorio.
Terroir et vignobles
Colline intorno ad Atri (provincia di Teramo), a breve distanza dalla costa adriatica (circa 8 km) e dall'area delle Terre del Cerrano; paesaggio di vigneti, uliveti e calanchi che influenza la pulizia e la sapidità dei vini.
