Futuro Supertuscan - Colombaio di Cencio
Futuro Supertuscan - Colombaio di Cencio

Futuro Supertuscan - Colombaio di Cencio 2020

Colombaio di Cencio
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Format: 75 cl

-21%
CHF 34.12
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Informations techniques
Producteur Colombaio di Cencio
Nom Supertuscan
Variété 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc
Vintage 2020
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes vanillées
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en bois
Région Toscane
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Barrique en chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-8 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Futuro Supertuscan de Colombaio di Cencio est un vin emblématique de la Toscane, expression raffinée de cépages typiques comme le Sangiovese, souvent accompagné de variétés internationales comme le Cabernet Sauvignon ou le Merlot. Produit dans une zone reconnue pour la qualité œnologique, ce Supertuscan se distingue par son caractère complexe et enveloppant. L’élevage, généralement réalisé en barriques de chêne, confère au vin une structure élégante et un bouquet intense, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de légères senteurs toastées.

En bouche, on retrouve une parfaite harmonie entre des tanins souples et une agréable acidité, qui rend la dégustation équilibrée et persistante. Idéal en accompagnement de viandes rouges, gibier et fromages affinés, le Futuro Supertuscan de Colombaio di Cencio représente un choix raffiné pour ceux qui souhaitent découvrir la tradition toscane réinterprétée de manière moderne et internationale.
Le domaine

Colombaio di Cencio – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Colombaio di Cencio.

Cave située à Gaiole in Chianti (Toscane), axée sur le Sangiovese et la production de Chianti Classico et de vins IGT de Toscane.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 1993
Cépages: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malvasia, Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco
Basée à Gaiole in Chianti, au cœur du Chianti Classico. Accent prononcé sur le Sangiovese et les bouteilles Gran Selezione. Vignobles gérés selon des pratiques durables Acquise par le groupe Fontanafredda en 2018. Distinctions décernées par des guides internationaux
Voir tous les vins de Colombaio di Cencio Le domaine Colombaio di Cencio
Histoire du domaine
Le domaine est né à la suite de la restauration d'une ferme: selon le site officiel, il a été lancé en 1993 par un entrepreneur séduit par les collines de Gaiole in Chianti. Avec le temps, le domaine a affirmé son identité dans le Chianti Classico et s'est aussi distingué par des vins Toscana IGT. En 2018, l'entreprise a été acquise par le groupe Fontanafredda, qui a relancé le projet de production et de communication.
Philosophie de production
La cave déclare une approche qui allie tradition et modernité, avec des valeurs de pureté, de passion et de classicisme, et une attention portée aux pratiques agricoles durables; elle se présente comme promotrice de la beauté du territoire à travers ses vins.
Terroir et vignobles
Les vignes se trouvent dans la commune de Gaiole in Chianti. Les sols sont décrits comme très pierreux, avec la présence de calcaire compact sur une base sablonneuse; les vignobles sont situés entre 280 et 480 mètres d'altitude et sont répartis dans les localités de Cornia, Montelodoli et Vinci.
Récompenses
La cave et certains de ses vins ont reçu des distinctions de guides et de publications spécialisées.

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Remerciements officiels

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