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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Magnum - 2005 - Torraccia 2005
TorracciaNebbiolo Ghemme DOCG 150 cl 2005
CHF 94.26−11%(CHF 62.84/ℓ)
Prix conseillé : CHF 105.81
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Torraccia
- Nom
- Ghemme DOCG
- Variété
- Nebbiolo
- Vintage
- 2005
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 150 cl
- Profil aromatique
- Notes de fruits rouges, épices, cuir, violette
- Méthode de vinification
- Fermentation traditionnelle en acier
- Vieillissement
- Minimum 3 ans, dont 20 mois en bois
- Type de fût
- Fûts de chêne grands
- Couleur
- Rouge rubis avec reflets grenat
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À boire dans les 10-15 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Ghemme, Novara
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Magnum - 2005 - Torraccia
Autres questions
Sommelier AINebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Magnum - 2005 - Torraccia
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Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2005 de Torraccia est un exemple superbe de l'élégance piémontaise, né des collines du territoire de Ghemme, dans la province de Novare. Ce vin, obtenu exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, exprime au mieux le caractère unique du cépage dans les Langhe Orientales, grâce au climat tempéré et aux sols morainiques riches en minéraux.
Le long vieillissement en fûts de bois a conféré au vin une complexité extraordinaire, avec un bouquet intense de roses fanées, de cerises mûres et de délicates notes épicées qui s'entrelacent aux arômes terreux et de cuir typiques du Nebbiolo. En bouche, il révèle une structure solide, des tanins veloutés et une acidité fraîche qui offre une excellente persistance.
Parfait en accompagnement de plats de viande rouge grillée ou braisée, le Magnum 2005 de Torraccia est un choix raffiné pour ceux qui souhaitent savourer la tradition vinicole piémontaise dans un millésime d'une grande élégance et longévité.
Le long vieillissement en fûts de bois a conféré au vin une complexité extraordinaire, avec un bouquet intense de roses fanées, de cerises mûres et de délicates notes épicées qui s'entrelacent aux arômes terreux et de cuir typiques du Nebbiolo. En bouche, il révèle une structure solide, des tanins veloutés et une acidité fraîche qui offre une excellente persistance.
Parfait en accompagnement de plats de viande rouge grillée ou braisée, le Magnum 2005 de Torraccia est un choix raffiné pour ceux qui souhaitent savourer la tradition vinicole piémontaise dans un millésime d'une grande élégance et longévité.
Le domaine
Torraccia del Piantavigna
PiémontItalieDepuis 1997
Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
- Cépages
- Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
- Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux.
- Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara.
- Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G.
- Prix éco-responsables du Touring Club Italiano
- Fondation officielle de l'entreprise en 1997
L’histoire
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.
